Lustaság fél egészség: Ezért kivételesen nem leírom az adott receptet, hanem megosztom egy korábbiakban publikált posztomat, ami tulajdonképpen a Pasta Fresca, hétköznapi nevén szólítva, a friss házitészta.  Ám, most nem kell kinyújtani a géppel, hanem sodornunk kell sok-sok…

Az egyik kedvencem. Imádom a spenótot, a parmezánt, a diót kevésbé, de ezzel istenien párosítható. Spenótos-ricottás ravioli hozzávalói: ugyanannyi spenót és ricotta v. túró 1 tojás dió/szerecsendió parmezán só bors/fokhagyma igény szerint Diómártás…

Ha eddig még nem volt világos Számotokra, szeretem a tésztát. Nagyon. Lehet Spagetti, de inkább tagliatelle meg linguine. Vagy szimplán édes tészta, egy jó kis káposztás pogácsa, vagy pizza…. Úgy gondoltam úgyis többféle tésztaszószt fogok feltölteni, úgyhogy először egy…