Egyszerűen megőrülök a finom falatokért, és ha egyszer belevágok, képtelen vagyok leállni. Akár fogalmazhatunk úgyis, hogy mindennek ellent tudok állni, csak a kísértésnek nem. Ezzel semmi probléma nem lenne, ha botsáska lennék. De ez még álmaimban sem fordulhat velem elő. Nem vagyok nagy fagyis, de már tavaly nekiálltunk tesztelni néhány helyet, hogy hova is érdemes visszatérni időről időre, azonban hatalmas csalódás volt szinte mindegyik cuki. Azonban idén már három olyanban is jártunk, ami nélkül nem tudnék a továbbiakban élni.
Ezért elsőként a Vári Cukrászdát szeretném bemutatni Nektek, amit sajnos a város szélén találhattok meg Budapesten, de ha vannak gyerekeitek, akik odáig vannak az édességért, akkor egy fantasztikus gasztro-élmény lesz ez számotokra.
A félreértések elkerülése érdekében szeretném már most tisztázni, hogy nem ez lesz az utolsó ajánló, amit posztolni fogok, és egyik sem fizetett reklám, hanem csak a szubjektív véleményem szeretném megosztani a nagyérdeművel, nem a helyek tulajdonosai kértek fel, hogy írjak róluk! Méghozzá ezt úgy teszem, ahogy én látom az adott helyeket.
A cukrászdáról az alábbi honlapon találtok bővebb tájékoztatót:
A címük: 16. kerület, Szlovák út 86.
Facebookon pedig itt tudjátok kedvelni és nyomon követni őket:
https://www.facebook.com/varicukraszda
A kiszolgáló személyzet kedves, mosolygós és mindenekfelett türelmes, hiszen volt már idejük hozzászokni a sok tanácstalan betérőhöz. Nem mellesleg a kutyabarátok kedvéért külön kiemelném, hogy a hely háziállatbarát, akiknek vízzel és kutyaeledellel is kedveskednek.
A fagylaltkínálatuk páratlan, kb. 70 ízből lehet választani. Egy fényképet készítettem is a jelenlegi palettáról. A tesztelést már néhány hete folytatjuk, de mivel heti egyszer járunk arra, ezért még csak 14 félét sikerült megkóstolnunk, de mind a fagyi, mind a torta-„portfóliót” ki fogjuk végezni idővel.
Mivel a választék annyira bőséges, hogy szinte képtelenség kiválasztani, melyiket is együnk ezért hosszú percekig csak tanácstalanul válogatni szoktunk.
Teljesen mindegy milyen ízt választunk, nem fog csalódást okozni. Nagyon-nagyon finom mindegyik. Ami külön érdekesség, hogy biotejből készülnek, és friss gyümölcsöket valamint magvakat használnak fel hozzá, hogy mindennap a legfinomabb fagylaltokkal rukkoljanak elő. Természetesen a diétázóknak és a cukorbetegeknek is kedveznek a nyírfacukorral vagy a cukor- tartósítószer és adalékanyagmentességgel.
Eddig az alábbi ízeket kóstoltuk meg:
- Tokaji aszús mazsola
- Pisztácia
- Narancsos csokoládé
- Kókusz
- Marokkói citrom
- Banán
- Sós mogyorós karamell
- Bodza
- Rákóczi túrós
- Barackpálinka
- Fahéj
- Tejszínes füge
Nem tudok rangsort felállítani melyik ízlett nekünk a legjobban, de amit összességében a benyomásunk volt, hogy a fagyi állaga kiváló, gyümölcsös, magvas, semmi műíz, annak ellenére, hogy a színei intenzívek voltak. Ami nagyon fontos, hogy az adagokkal sem spórolnak, speciel 3-4 gombócnál többet lehetetlenség egyszerre elnyalni.
Mivel többnyire kézműves fagyikat szoktunk enni, ezért nem tudok megállapítani, hogy olcsó vagy sem, de inkább a felső-közép kategóriának mondanám, a maga 280 forint/gombóc árával.
Nemcsak a fagyikat volt szerencsénk megkóstolni, hanem a tortákat is, de arról is csak szuperlativuszokban tudok beszélni. Sachert, Dobost és Szilvagombócot kóstoltunk, a sós sütik közül pedig káposztás hasét. A torták többségéből lehet light verziót is kapni, amit nyírfacukorral készítettek. Ennek az ára elég borsos, 770 forint egy szelet. A hagyományos torták 300 és 500 forint között kaphatóak.
A bécsi Sacheren kívül nem ettem még ilyet jót, a tésztája puha, ízes, kellően kakaós, de nem fojtogató. A lekvár benne pedig bőséges.
Ciki vagy sem, de a dobost is nagyon szeretem, a roppanós karamellbevonattal a tetején. Ezt is nagyon kevés helyen készítik jól, bár talán több helyen, mint a Sachert. A csokija kellemesen krémes volt, nem túl vajas és émelyítően édes.
Míg a szilvagombócos…hát mennyei. A napokban tudtam meg, hogy ez a torta a 2010-es év Ország tortája volt, azonban most sikerült másodszor megkóstolnom, mert szinte sehol nem lehetett kapni ezt a remekművet. Legközelebb már otthon fogom elkészíteni.
A káposztás haséról sem tudok semmi rosszat mondani, sok-sok káposztával, hála istennek nem agyonborsozott. Inkább édeskésebb ízvilággal.
És végezetül a hosszú hétvégén is reggel 9 és este 21 óra között várják a betérőket. Készüljünk rá, hogy kígyózó sor fogad minket, ám ez ne kedvetlenítsen el senkit, mert maximum 5 perces várakozási idővel kellett eddig számolnunk.
Kiegészítésként, a kommentelők kéréseinek megfelelően néhány gondolattal szeretném kiegészíteni, hogy a fagyizók korrekt képet kapjanak, mielőtt meglátogatják a helyet. Számomra nagyon kedves a hely, ízlik a süti és a fagyi is. Azonban a cukrászda fedett része pici, és ha nagy a tömeg, eléggé zsúfolt. Többen jeleztétek, hogy a várakozási időként az az általam megadott 5 perc elég optimista, ezért jóval hosszabb sorban állással is lehet kalkulálni. A férjem egyetlen negatív kommentje, amit hozzátett: kényelmetlenek a kerti székek :) Sokak szerint az árfekvése elég magas, azonban én ezt úgy gondolom, hogy jó minőségű áruról beszélünk, minőségi alapanyagokból, így személy szerint én hajlandó vagyok kifizetni 280 forintot gombóconként. (Viszonyítási alapom nincs, hogy a korábbiakhoz képest ez mennyire elrugaszkodott, de ennél durvább helyek is vannak a városban - erről majd később, ha meglátogattam őket). A torta árát, főleg a diétázóknak szántakat horribilisnek tartom a 750-950-es szeletenkénti árral - bár aki diétázik ne egyen tortát :) - de a hagyományos torták árát elfogadhatónak tartottam. De ezt mindenki a saját pénztárcájához képest mérlegelje. (350-500HUF/szelet).
Ha további véleményeket szeretnétek olvasni, a rutinosabb Vári-látogatóktól", akkor a kommenteket olvassátok végig. Talán hitelesebb képet fogtok ezáltal kapni :)