Fincsa-nindzsa


Burgonyapuding

2013. november 08. - fincsanindzsa

Gondoltam, olyan ritkán készítünk újabb és újabb köretet, hiszen leragadtunk a rizs, a sült / főtt krumpli és a saláta valamelyikénél. Mutattam Nektek a rizs egy pikánsabb alternatíváját, ma pedig burgonyapudingot készítünk. Szerintem ez elsősorban sült húsokhoz, vagy…

Tovább

Töltött csirkecomb

Mostanában nem főzök annyit, ezért már kezd elvonási tünetem kialakulni. A múlt héten már nem bírtam magammal és feljelentkeztem újabb főzőkurzusokra. Már alig várom :) De jöjjön egy kis hazai, egyszerűen összedobható kaja. A töltött csirke. Már gyerekkorokban is imádtam,…

Tovább

Töltött cukkini

Nem szerettem túlságosan az olyan zöldségeket, mint a cukkini vagy a padlizsán, de olyan töltött csodákat kóstoltattak meg velem, hogy beájultam tőle :) Természetesen hús nélkül is szuper, lehet hozzáadni répát, kalifoniai paprikát, gombát, bármi egyebet, amit…

Tovább

Quiche 3. - Póréhagymás-baconos quiche

Olyan régen készítettem már Quiche-t, ezért a délutánom ismét a főzésnek-sütésnek szenteltem és számtalan finomságot rittyentettem össze, közöttük ezt is: Hozzávalók Az alaptésztához (29cm átmérőjű piteformához) 25dkg liszt 10dkg teavaj 1 tojás 3 evőkanál hidegvíz…

Tovább

Tárkonyos grill zöldségek

Egy menüajánló a hétvégére, vegáknak, húst kedvelőknek, édességfalóknak! de kezdjük a repertoárt a vegákkal :) Még mindig nem vagyok oda a grill zöldségekért, kivétel, ha nem nyársal vagy valami hússal eszem. Ennek ellenére egy nagyon finom köretet sikerült…

Tovább

Tejszínes csirkemell citromos-hagymás pácban

A nők, ahogy én is, állandóan fogyókúráznak. Egy kis önsanyargatás, vagy egy hosszabb, kímélőbb életmódváltás a hétvégi gasztronómiai élvezetek után, személye válogatja, de mindig előkerül. Legtöbbször a holnaptól odafigyelek, eszem elegendő zöldséget/gyümölcsöt,…

Tovább

Chillis-petrezselymes tészta

Lustaság fél egészség: Ezért kivételesen nem leírom az adott receptet, hanem megosztom egy korábbiakban publikált posztomat, ami tulajdonképpen a Pasta Fresca, hétköznapi nevén szólítva, a friss házitészta.  Ám, most nem kell kinyújtani a géppel, hanem sodornunk kell sok-sok…

Tovább

Sült krumplipüré Caprese salátával (külön receptként)

Ha tényleg csak fél órát tudsz a főzésre-sütésre szánni. Meleg van, nem kívánsz szinte semmit, mint az elmúlt hetekben például. Akkor egy remek ötlet az alábbi összeállítás. Feltéve, ha nem vagy laktóz érzékeny. Legközelebb rájuk is fogok gondolni. Következzék a sült…

Tovább

Dödölle - Az igazi zalai csemege

Az elmúlt hetek során Edit a fülem rágta, hogy mikor is fogunk dödöllét készíteni, mert lecsapna egy kis kóstolóra. A dödölle, az igazi zalai csemege készítését még az exemtől tanultam meg néhány évvel ezelőtt, ami egy kiváló befektetés volt hosszútávon. Már vagy 1.5…

Tovább

Panírozott túrós sajtroppancs

Imádom a sajtot, a kőrözöttet és a hagymát, minden mennyiségben. Mikor ezt a receptet megpillantottam, nem bírtam magammal, azonnal el kellett készítenem. Nem is gondoltam volna, hogy ez tényleg pillanatok alatt elkészül. Hozzávalók: 35dkg reszelt trappista sajt – 12.5 dkg túró…

Tovább
süti beállítások módosítása