Fincsa-nindzsa


Lazac citromosan-fokhagymásan

2016. október 30. - fincsanindzsa

Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de ha piacolásról van szó, én kifejezetten lojális típus vagyok: van tojásos, zöldséges, gyümölcsös, töpörtyűs, fánkos és korábban halas „beszállítóm” is. Már nagyon rég nem halaztam, és a költözés után nem kerestem újabb beszállítót. Így ha bárki megbízható…

Tovább

Spenótos-camembert sajtos polentaszuflé

Szerencsétlen pasim, amikor 100%osan tartom a GM diétát, igazán sajnálom. Egy ideig hősiesen tűrte, hogy mindenfélét kotyvasztok, aztán megelégelte és kifakadt: akkor néztelek ki csajomnak, amikor Fincsa még normális kajákat készített. Nem ebbe a kajádba szerettem bele. Ez volt az a pillanat, amikor…

Tovább

Spenótos-lazacos pizza

A pasim felvetette az ötletet, hogy Húsvétig, hátha motivállak Titeket, csak egészséges kajákat posztolok ki. Ahogy a diétát és a sportot is többnyire toljuk magunk előtt, - mentségünkre legyen, mindketten rendszeresen sportolunk és az étkezésre…

Tovább

Sushi

Az elmúlt 30 évem sushi nélkül töltöttem, és köszi a kérdést, jól megvoltunk, egymás nélkül is. Aztán egyszer "lenyomtak" a torkomon egy tál sushit. Aztán beindultam, jött a running sushi. Aztán rendeljünk ebédre is sushit. Aztán függővé váltam, és minden körülmények…

Tovább

Karácsonyi vacsora 2. - Lazacsteak levelestésztában sütve

Mostanában azért nem vezettem a blogot, mert egyszerűen elegem lett abból, hogy csak magamra főzök. Nekem szükség van visszaigazolásra és nem utolsó sorban olyan keresletre, aki szívesen fogyasztja a főztöm. Egy nagyon kedves barátommal barteleztünk – nem tudom ki járt jobban :) - és isteni finomat…

Tovább

Lazac zöldfűszeres ágyon

A hal elmaradhatatlan része az étkezésemnek. Néha kifogyok az ötletekből, hogyan is lehetne feldobni a szokásos citromlé és só helyett, így most zöldfűszeres ágyon sütöttem. Hozzávalók: 40dkg lazac 1 citrom 4 gerezd fokhagyma kakukkfű zsálya petrezselyem só bors A lazacot vágjuk kisebb filékre…

Tovább

Lazacfilé pisztáciakéregben

Egyre többször kerülök alkotói válságba, és ezen többnyire nem segít már a receptes újságok átlapozása sem. Ezért taktikát kellett változtatnom, és aki szeret főzni, azoktól kezdtem el receptötleteket gyűjteni. Mivel a lazac az egyik nagy kedvencem, de nagyjából hasonlóan szoktuk elkészíteni, ezért…

Tovább

Lazac olívabogyóval tüzdelve

Mint ahogy ezt már láthattátok is, imádom a lazacot és mindig próbálom feldobni valami új ízzel. Kezdek a kreativitásom végére érni, így szívesen veszek további ötleteket. Múltkor az álmomban sütöttem olívabogyósat, így gondoltam, próbáljuk ki. Az elmúlt pár évben a volt…

Tovább

Vöröstonhal steak

Köztudottan imádom a halat. Lehet lazac, tonhal, vagy harcsa, kivétel nélkül párolva, vagy sülten. A halaknak nagyon rövid a sülési ideje. Hogy mennyire is? A lazac 1-1 oldalának elegendő másfél-másfél perc, a vörös tonhalnak 1-1 perc. Nem túl időigényes, egy kevés fűszerrel megbolondítva isteni.…

Tovább

Sült lazac mediterrános paradicsomszósszal

A lazac nálunk mindenféle kreációban előfordul, így most egy mediterrán verziót választottunk. Nem fogunk csalódást okozni ezzel sem, úgy érzem. Nemcsak kinézetre gusztusos, hanem nagyon kellemes pikáns íze van a citromlétől. Összefut a nyál a számba, ahogy szemezek vele.  Hozzávalók (2főre) 30dkg…

Tovább
süti beállítások módosítása