Mazsolás süti

2014. október 29. - fincsanindzsa

A lakótársam mondott egy nagy igazságot a héten a főzési szokásaimat illetően. Nem igazán jellemző rám, hogy kétszer ugyanazt sütöm-főzöm. Ez ugye a blog érdekeit szolgálja csak, és tényleg rossz, hogy ritkán készítem el ugyanazt. Kipróbáltam egy újabb sütit, olyan „őszi” ízűt, narancs- és…

Tovább

Macaron töltelék 1. - Alap ganache és Chillis-narancsos

A töltelék titka, hogy az alap csokis ganache-ból mindeféle ízfokozóval kiélhetjük a kreativitásunkat. A ganache tejszínből és csokoládéból készült massza. Hozzávalók: Alap ganache: 500g habtejszín 60g méz 600g étcsoki 300g tejcsokichillipaprika ízlés szerint1 narancs leve…

Tovább

Túrófánk

Mivel az elmúlt heteket munka nélkül töltöttem, és az idő is kedvezett nekünk, roppant sokat sportoltunk drága kiskutyámmal. Az egyik ilyen kiruccanásra csatlakoztak hozzánk a kutyasulis cimborák is. Leugrottunk a Lupa tóra, pancsoltatni a blökiket. Hogy a felnőttek se…

Tovább

Crepe Suzette - palacsinta franciásan

Imádom a palacsintát, de valljuk be, ki nem? Jöhet lekváros, kakaós, túrós, nutellás, pudingos, édes sós, minden. Viszont már több helyen találkoztam azzal a kifejezéssel, hogy Crepe Suzette. Julia Child könyvében, a GoodFoodban, a főzőtanfolyamon. És nem is gondoltam, hogy ez…

Tovább

Gránátalma saláta

Ma egy picit szenteljük a figyelmet a salátáknak. Hogy kedvezzünk a diétázóknak is. A múlt héten erre találtam ki egy nagyon jó szót, méghozzá azt, hogy forradalmasítom az étkezésem :) Ez elég tág fogalom, ezért bármi belemagyarázható. Eddig a gránátalmát csak…

Tovább