Fincsa-nindzsa


Megidézem az ősz ízeit

2020. november 10. - fincsanindzsa

Hosszú évekig nem is szerettem a sütőtököt. Pontosabban elkönyveltem, hogy ezt nem erőszakolja le senki se a torkomon.Aztán változtak az idők és előszeretettel nyúlok hozzá, mindig valami újdonságot kihozva belőle.  Az újdonságot a Jeruzsálem könyv hozta. Rettenetesen elvetemült vagyok, ha…

Tovább

Paradicsommártás krumplival vagy töltött paprika lesz belőle?

Ez egy ismétlés, de a sztoriért megérte újra kiposztolni. Valamint hátha Ti is kedvet kaptok hozzá! :) A héten elhatároztam, hogy főzeléket fogunk enni, mert azt lehet hússal és nélküle is enni, ki hogy szereti és kívánja. Olyannyira lustiban toltam és semmi hiányérzetem nem volt, hogy csak a…

Tovább

Az utolsó kenet. A szilva

Idén elég rendesen benéztem a szilvalekvár-szezont - kis rutintalan liba! - és július végén sütöttem egy adagot. És akkor megfogadtam, hogy ugyanazzal a technikával, szeptemberben is újra nekifutok. Kis adagokban nyomultam, hiszen már csináltam megannyi lekvárt. Egyet sajnálok, hogy a ribizlivel nem…

Tovább

Rizses babburger

Valahogy még mindig nem teljesen kerek ez a vegánság és a hüvelyesekkel sok bajom van 9 hét után is. Kivétel akkor, ha pürésítem, de mégsem lehet mindent úgy enni mint a fogatlan öregasszonyok! Arra jöttem rá, hogy alapvetően nem a hús íze hiányzik, hanem a fűszerezés, így ezzel tökéletesen lehet…

Tovább

Földimogyoróvaj

A földimogyoróvaj, kifejezetten a ropogós verzió, népszerű vendég nálunk. Brownieba, nutellával, bárhogy végzetes. Egyszer lemértem, hogy egy-egy kiskanálnyi nutellát és hozzá az egységnyi mennyiségű földimogyoróvajat becuppantom, mennyi felesleges kalóriát viszek be. Emlékeim szerint ez a kombó 120…

Tovább

Egy maréknyi pisztácia

Ha croissant, ha fagyi, ha olajos magvak, akkor a legkedvesebb számomra a pisztácia. Krém formájában 5 évvel ezelőtt találkoztam vele egy német áruházláncban. Azóta se tudom kiverni a fejemből azt a selymes és sűrű nyalánkságot. A napokban meglátjátok hogy a mag-vaj láz picit beszippantott és…

Tovább

A magyar lencsefőzelék és az indiai fűszerek találkozása

Most már mondhatom, hogy elég "régóta" nem eszem ahhoz húst, hogy kialakuljon az új kis étrendem, ízvilágom, amitől a szívem hevesebben ver. Szentül meg voltam győződve, hogy a vöröslencse és a bab lesznek az országos cimboráim, de a vöröslencséhez hozzá se nyúltam az elmúlt 1,5 hónap alatt, a…

Tovább

Szendvicskrém tofuból kezdőknek

Reggelire egy új szokást vezettem be. Mindig van otthon legalább két, de inkább háromféle krém, amit a pufirizsre lehet kenni. Humuszt minden héten csinálok, mert az megunhatatlan. A héten csináltam avokádó- és padlizsánkrémet is, azonban ez a tofu elkezdte piszkálni a fantáziám. Néhány területen…

Tovább
süti beállítások módosítása