Amikor elkészültem vele, sehogy sem illet rá a pogácsa elnevezés. Sokkal inkább hajazott a tócsnira, amit mi leginkább tócsinak hívtunk és hatalmas adag tejföllel, alaposan megsózva ettünk. Mit ettünk?! Tömtük magunkba mint az állat gyerekként, rosszullétig, mert természetesen már akkor is jó evő…

Nem is gondoltam, mennyire egyszerűen helyettesíthető a hús. Viszont az is érdekes, hogy mennyi pörkölt alapú ragut fogyasztanak a vegánok. Majd valami tejszínes cuccot is ki fogok találni, mert kezdek telítődni ettől a sok paradicsomos, édes íztől. Azt is élvezem a növényi alapú életmódban, hogy…

Ma egy vegyes tálat szerettem volna enni, nem a rántott hús, cigánypecsenye, savanyúkápi és vegyesköret kombóval, hanem olyat, amit tapasként tudok elfogyasztani. Legyen benne mártogatós, köret és zöldségfélék. Nyersen és sütve-főzve. Esték telnek el, hogy receptötleteket vadászok, aztán meglátok…