Hétvégén a férjem gyönyörű epret hozott, amelyet „kénytelen” voltam felhasználni. Készült belőle eperkrémleves és shake-hegyek. Annyira finom lett, hogy úgy gondoltam megosztom Veletek a receptjét.

Hozzávalók (3 fő részére)

25-30dkg eper
3dl tej
2 gombóc vanília vagy mascarpone fagyi (utóbbival még finomabb)

Az epret csumázzuk ki, és alaposan mossuk meg. Utána egy turmixgépbe öntsük, kanalazzuk az összes hozzávalók és alaposan mixeljük össze.

Természetesen hidegen fogyasszuk. Ha valaki telhetetlen és ezt sem elég neki az ízorgiából, akkor egy banánnal is kiegészítheti. Engem meggyőzött mindkét verzió.

Ha valaki sűrűbben szeretné fogyasztani, akkor még egy plusz gombóc fagyit adjon a krémhez.