Fincsa-nindzsa


A tökéletes "kardemummabullar"

2021. január 24. - fincsanindzsa

Ez a recept is egy jó ideje a bakancslistámon porosodott, de egy ausztrál pék instáját nézegetve, kedvet kaptam hozzá, ugyanis több mint 7000 kardamomos csigát formázott meg. Egyes lépésekről tett fel videót is, így legalább 20-szor megnéztem, és aztán előkészítettem a hozzávalókat.  Gondban voltam…

Tovább

Crepe Suzette - palacsinta franciásan

Imádom a palacsintát, de valljuk be, ki nem? Egy időben képes voltam minden vasárnap palacsintát sütni. Jöhet lekváros, kakaós, túrós, nutellás, pudingos, édes sós, minden. És most már a Crepe Suzette is, azaz Zsuzsi palacsintája.  Nagyjából annyira bonyolult, mint megkenni egy nutellás palacsintát…

Tovább

Fokhagymakrémleves márványsajttal

Hetek óta rágja pasi a fülem és ost már minden lehetséges alkalommal az orrom alá is dörgöli, hogy se fokhagymakrémlevest, se tiramisut nem készítettem még neki, így az egyik reggelen, a reggelit megelőzvén, ezzel kezdtem a napot. Először csak a klasszik fokhagymakrémlevest akartam elkészíteni, de…

Tovább

Márványsajtos szendvicskrém

Nincs új a nap alatt, vannak húzósabb időszakok, amikor bárhogy is zsonglőrködök az időmmel, nem fér bele minden. Ilyenkor jön a nagy számvetés, miről is tudok lemondani. Sok-sok étel készült, azonban a bejegyzések még váratnak magukra, így ünnepélyesen megnyitom a sort. Nagy sajtimádó vagyok,…

Tovább

A magyar lencsefőzelék és az indiai fűszerek találkozása

Most már mondhatom, hogy elég "régóta" nem eszem ahhoz húst, hogy kialakuljon az új kis étrendem, ízvilágom, amitől a szívem hevesebben ver. Szentül meg voltam győződve, hogy a vöröslencse és a bab lesznek az országos cimboráim, de a vöröslencséhez hozzá se nyúltam az elmúlt 1,5 hónap alatt, a…

Tovább

Tabbouleh, avagy végy sok petrezselymet

Nyáron Dóri barátnőmmel kitaláltuk, hogy kedd esténként FoodXpedition-t tartunk, melynek keretein belül, minden kedden más-más nemzet konyháját próbáljuk ki. Ő hosszú évekig élt külföldön, így olyan ízvilággal ismertetett meg, amivel sosem mertem volna próbálkozni. Egyik este egy szír étteremben…

Tovább

Édesburgonya tortillatekercsben? Igen!

Ez az étel már jó pár éve a kedvenc jolly jokerem, ha hamis chillis babot szeretnék főzni. Akkor még nem tudtam, hogy ezt nevezhetem vegánnak. Picit extra, picit csípős. Minden benne van, amire szükség van. Ha húsevőkkel ülünk egy asztalhoz, ki lehet őket engesztelni egy hatalmas adag sajttal és…

Tovább

Muci! Úgy ennék valami édeset! avagy a Toffifee-s sajttorta

Sajttorta és brownie nélkül lehet élni, de nem érdemes! Természetesen nemcsak egészséges és mindenmentes recepteket fogok közzétenni a blogomon, hiszen azokra is kell gondolni, akik csillapítani szeretnék az édességéhségüket. Tegnap elkezdtem tortakrém és sajttorta ötleteket összeírni és kaptam egy…

Tovább

Amikor eláll a lélegzet is - Karamellás, csokimousse-os sajttorta

Szeretem a szeretteim meglepni minden finomsággal, így egy legutóbbi összejövetelre a legújabb beteg alkotásom készítettem el. Éreztem, hogy valami újra vágyom, amit még nem csináltam, de mégis. Nagyjából  receptet gyúrtam össze. Ugyanis mindegyikben megvoltak már a tökéletes alapok, de csak…

Tovább

Pizzás fonat, sajtos mártogatóssal

Ez egy igencsak jól eltalált szénhidrátbomba lett. Pasi is kérte, még mielőtt elfogyott, hogy ebből csinálhatnék többet, tulajdonképpen bármikor. Azért ne essünk túlzásba, mert nemcsak az én testem öltött bálna formát, hanem a kiskutyámé is, így most együtt futunk és figyelünk mit eszünk. Persze,…

Tovább
süti beállítások módosítása