Egy olyan levest ajánlok a figyelmetekbe, ami az egyik legnagyobb kedvencem. Egy igazi függő étel számomra a tortilla és a sajt miatt. Rájöttem ugyanis, hogy ez a két alkotóelem egyben letehetetlen. Ha még egy kis tejföllel is ötvözzük, akkor főleg. :) A kedvenc skálán még a fokhagyma krémlevest is…

Vettem egy, pontosabban két csodálatos szakácskönyvet. Az idei év második legjobb gasztro-befektetését, mert az első Szöllősi-Kiss Orsi gasztrofotóstanfolyama volt. Ilyet még nemcsináltam, hogy egy szakácskönyvet úgy olvassak mint egy szépirodalmi regényt. Betűről betűrő, minden összekötő…

Régebben a receptoraim nem voltak ennyire fogékonyak az újdonságokra, de manapság sokat kutakodom, hogy néhány kedvencből mit lehet még kihozni. A koriandert eddig csak a kedven vietnámi bún levesemhez és az indiai tikka massalához ettem, azonban egy kedves ismerősöm múltkor egy roppant egyszerű…

Már számtalanszor megfőztem Jamie Oliver egyik 30 perces kajáját, bár lehet, hogy ő a 15 perces fogások között hirdette J Tényleg fél órán belül elkészül, a tészta főzésével és a hús sütésével együtt. Szeretem a thai kaját, azonban az ötfűszerkeverék miatt a lakásunknak két hétig olyan szaga volt…

Tzatzkivel kezdtem, azonban ha némi hússal megbolondítjuk, az úgy az igazi :) Folytassuk a sort a menü következő résztvevőjével. Mivel a hús kicsit macerásabb, ugyan nem igényel sok törődést, folytassuk ezzel. A salátát hagyjuk állni (recept hamarosan, így az ízeknek van ideje…

A mami és az anyuci is akkor készítették el a püspökkenyeret, ha túl sok tojásfehérje maradt a sütésből. Roppant könnyű, sőt annak ellenére, hogy süti, nem is terheli meg a gyomrot nagyon, mert egy könnyed kis csemege :) Gyerekeknek kiváló nasi lehet. Vagy! ahogy a nagymamám…