Fincsa-nindzsa


Feijoada - Brazil feketebab-ragu

2016. augusztus 16. - fincsanindzsa

Mivel az indiain kívül szinte mindent szeretek, ezért egy újabb finomság ötlete pattant ki a fejemből. Egy igazán nehéz étek került ma az asztalra, a meleg ellenére, ugyanis ez volt az első recept, ami ma a kezem ügyébe került. Méghozzá egy brazil specialitás, a Feijoada, más…

Tovább

Fasírtgolyó baconnel és sajttal töltve

Hétvégén apukámék itt jártak a környékünkön, és mikor legutóbb beugrottak olyannyira bunkó voltam, hogy még ebédet sem készítettem nekik. Most, hogy ne essen a becsületemen csorba, mindenféle finomsággal láttam el őket. Meglepően jól fogadták az újdonságokat: kaptam…

Tovább

Tonhal fasírt avagy Tonhal fasírozott bagett-tel

Ezt természetesen nem én ettem  meg, de úgy érzem, a diéta miatt hamarosan polgárháború tör ki otthon, főleg ha a finomliszt helyett mindenféle béna kenyeret sütök majd. Tegnap ismét nem ízlett Úrfinak sem a vacsi, sem amit uzsira készítettem, cukkinifasírt. Sőt az alábbi…

Tovább

Zöldborsószuflé

A körettel mindig meg vagyok lőve, de gondoltam, hogy különleges lazacos ételek mellé, akkor miért ne kerülhetne az asztalra egy ismét különleges csemege? Annak ellenére, hogy nagyon hangzatos a neve, kevesebb egyszerűbb étel van, mint a szuflé. Ezért bátor kezdők is nyugodtan…

Tovább

Afrikai harcsafilé garnélarák szósszal

Közel három hónapja visszavonultam a blogolástól, azonban ez nem azt jelentette számomra, hogy nem is főztem. Sőt! Nagyon finom újdonságokat készítettem, kísérleteztem, próbálgattam új ízeket, fűszereket, próbáltam eltalálni a só helyes mértékét. És nálam minden recept továbbra is úgy kezdődik:…

Tovább

Szendvicskrém 11. - Áfonyás camembertkrém

Teljesen rá vagyok kattanva a szendvicskrémekre és megalkottam az eddigi legnagyobb szupersztárt camembert sajttal. Képtelen vagyok abba hagyni. Először azt gondoltam, hogy nagyon erős lesz benne a vöröshagyma, de egy estét állt és fantasztikusan összeértek az ízek :) Hozzávalók 5dkg teavaj 15dkg…

Tovább

Karácsonyi vacsora 2. - Fonnyasztott spenót

Ismét nagy-nagy gondot okozott a köret és az ebédpartnerem egy fantasztikus ötlettel meg is oldotta, hiszen a lazachoz kiválóan illik a spenót. Így nettó 2 perc alatt olyan kiegészítőt varázsolt az étel mellé, hogy mindannyian megnyaltuk mind a 10 ujjunkat. Hozzávalók (4 fő részére) 250g friss…

Tovább

Kijevi pulykamell, csirkéből :)

Ez a kaja az emlékeimben úgy él, mint a férjem által készített egyik legjobb randi-kaja. :) Hozzávalók 4 egész csirkemell 10dkg teavaj 5dkg sajtpetrezselyem só, szerecsendió A szobahőmérsékletű vajat összekeverjük a reszelt sajttal és a fűszerekkel. (Ha valaki ragaszkodik hozzá metélőhagymát vagy…

Tovább

Bolognai kicsit másképp

Ezek a gonosz szénhidrátok mindig elcsábítanak. Nagyon büszke vagyok magamra, hogy jól haladok a diétával, a futással és ennek következményeként a fogyással is. Már mínusz 9 kilónál járok. Mivel tudatosan étkezem, ezért időközönként megengedek magamnak némi kilengést. És ez inkább az általam…

Tovább

Snidlinggel és sajtkrémmel töltött héjában sült burgonya

Belém bújt a kisördög, és csak sütöttem és sütöttem :) megállás nélkül. Jöttek az újabb ötletek, de azt egyelőre még nem tudom, ki fogja ezt a sok finomságot mind megenni. Előszedtem az évek óta gyűjtögetett receptmagazin gyűjteményem, hogy újabb ötleteket lessek a…

Tovább
süti beállítások módosítása