Ezt természetesen nem én ettem  meg, de úgy érzem, a diéta miatt hamarosan polgárháború tör ki otthon, főleg ha a finomliszt helyett mindenféle béna kenyeret sütök majd. Tegnap ismét nem ízlett Úrfinak sem a vacsi, sem amit uzsira készítettem, cukkinifasírt. Sőt az alábbi…

A körettel mindig meg vagyok lőve, de gondoltam, hogy különleges lazacos ételek mellé, akkor miért ne kerülhetne az asztalra egy ismét különleges csemege? Annak ellenére, hogy nagyon hangzatos a neve, kevesebb egyszerűbb étel van, mint a szuflé. Ezért bátor kezdők is nyugodtan…

Ez egy régi nagy kedvenc receptem, meg megjárta az index főcímlapot is, talán okkal, talán nem, ezt mindenki döntse el maga. Ez a sali az amerikaiak egyik kedvence, a Cobb saláta. A végeredmény: "könnyed saláta" tojással, baconnel és a számomra nagyon kedves mézes-mustáros szósszal. A szószt sajnos…

Ez a blogbejegyzés már szerepelt nálam, kb. másfél éve, de annyira megkívántam, hogy ismét csinálni kellett. Ez a rossz a blogolásban, hogy kétszer ritkán esszük ugyanazt az ételt. Ez egy nagyon egyszerű verziója az Óvári szeletnek, biztos mindenki másképp csinálja és…

Hétvégén végre kiélhettem magam, és állati jó kajákat dobtam össze. Találtam nagyon király Jamie Oliveres recepteket, amit feltétlenül ki kellett próbálnom, és végül kitaláltam hozzá egy frankó rákos főételt is, amitől nagyon-nagyon jó lett, mégozzá a fokhagymás rákot.…

És akkor jöjjön a konyhatündérkedés „oroszlánrésze”, ami külön "képzettséget" igényel. Fogyasszunk hozzá sült krumplipürét (http://fincsa-nindzsa.blog.hu/2013/06/23/sult_krumplipure_caprese_salataval_kulon_receptkent), ha nem diétázunk. Hozzávalók  friss mozzarella szeletelveparadicsom…

Egy ideje tart már a diéta egyre szebb eredményekkel. A fincsi szénhidrátok helyett csupa nyers és friss zöldség, gyümölcs, valamint hal kerül az asztalra. Emellett a magvak, mint csemege, valamint a kókuszzsír, mint az olajakat helyettesítő zsiradék kerül az asztalra a halak…

Köztudottan imádom a halat. Lehet lazac, tonhal, vagy harcsa, kivétel nélkül párolva, vagy sülten. A halaknak nagyon rövid a sülési ideje. Hogy mennyire is? A lazac 1-1 oldalának elegendő másfél-másfél perc, a vörös tonhalnak 1-1 perc. Nem túl időigényes, egy kevés fűszerrel megbolondítva isteni.…

A lazac nálunk mindenféle kreációban előfordul, így most egy mediterrán verziót választottunk. Nem fogunk csalódást okozni ezzel sem, úgy érzem. Nemcsak kinézetre gusztusos, hanem nagyon kellemes pikáns íze van a citromlétől. Összefut a nyál a számba, ahogy szemezek vele.  Hozzávalók (2főre) 30dkg…

Emlékszem gyerekkoromban az öcsém kedvenc eledele a spenót volt. Amiből simán be tudott vágni 2-3 tányérral a kis bélpoklos. Aztán az éjszakáink voltak a legjobbak. Ugyanis egy szobában aludtunk. Azonban az öcsém bőrén át is a fokhagyma párolgott, így amikor beléptem a…