Fincsa-nindzsa


Feijoada - Brazil feketebab-ragu

2016. augusztus 16. - fincsanindzsa

Mivel az indiain kívül szinte mindent szeretek, ezért egy újabb finomság ötlete pattant ki a fejemből. Egy igazán nehéz étek került ma az asztalra, a meleg ellenére, ugyanis ez volt az első recept, ami ma a kezem ügyébe került. Méghozzá egy brazil specialitás, a Feijoada, más…

Tovább

Lencsefőzelék

Minden évben megfogadom, hogy többször fogok lencsefőzeléket készíteni, nemcsak január elsején. Mivel az elmúlt időszakban nem főztem túl sokat, azt vettem észre, hogy nehezebben találom el az ízeket, de mivel volt egy lelkes kóstolóm is, megnyugtatott, hogy tetszetősre sikeredett. Nem vagyok egy…

Tovább

Rizses hús

Bejegyzés alcíme...

A kollégám múlt héten rizses húst evett ebédre és szívem szerint elcseréltem volna a töltött paprikámmal. Mivel hétvégén otthon voltam, ezért anyukám csinált egy nagy adaggal és jutott belőle nekem is bőven, természetesen csemege uborka hegyekkel. Hozzávalók: 90dkg sertéscomb1 fej vöröshagyma2-3…

Tovább

Vörösboros marharagu gombával és sült krumplipürével

Már két hónapja nem vezettem a blogot, de ennek elég nyomós indoka van. Sajnos egy olyan változás állt be az életemben, ami egy hatalmas törést okozott számomra, így egy jó darabig semmi kedvem nem volt főzni sem. De aztán elköltöztem, és próbáltam lendületre kapni, elfoglalni magam, új célokat…

Tovább

Sárgaborsófőzelék

A finom kis „betonfőzelék” még az általánosban volt nagy kedvenc. A lényege az volt, hogy olyan sűrű legyen, hogy ha kihűlt, álljon meg benne a kanál is. Valahogy a lencse, borsó, valamint a sárgaborsóból készült főzelékeknél számomra az a legfontosabb, hogy jó sűrű…

Tovább

Paradicsomos-húsos lasagne

Drága férjem nem szereti a spenótos ételeket, de múltkor úgy gondoltam, ha törik, ha szakad, nekem ki kell próbálnom azt az ínycsiklandozó spenótos lasagne-t. Engedve az erőszaknak, összedobtunk egy paradicsomos változatot is, a húsevők és a hagyományos ízek kedvelői kedvéért.…

Tovább

Vadas zsemlegombóccal

Ez az egy rossz van a blogolásban, hogy szinte kétszer ugyanazt nem eheted, mert mindig valami újdonsággal kell előrukkolni. De most nem foglalkoztam ezzel, sőt azzal sem, hogy ez a poszt már egyszer volt kint. Hátha valaki más is kedvet kap egy kiadós vadas készítéséhez. Ha valakinek nem tetszik a…

Tovább

Pörkölt (nokedlivel)

Mostanában nem sokszor került hús a terítékre a blogon, így pótlom a hiányosságot. Nokedli készítésben nem vagyok egy nagy sztár, de a pörkölt az igencsak jól szokott sikerülni. Íme s recept. Hozzávalók 1.5kg marhalábszár 3 paradicsom 2 ek. házi paradicsompüré…

Tovább

Quiche 1. - Tonhalas-lilahagymás quiche

Íme a másik kedvenc quiche-em receptje: az alaptésztája ugyanaz, mint a póréhagymásé, és mint bármely quiche-é, de a biztonság kedvéért itt is leírom. Hozzávalók Az alaptésztához (29cm átmérőjű piteformához) 25dkg liszt 10dkg teavaj 1 tojás 3 evőkanál hidegvíz 1…

Tovább

Crostini neri - a toszkán pirítós

Ha lúd, legyen kövér. Mostanában nagy hangsúlyt fektetek arra, hogy minél egészségesebben és körültekintőbben étkezzünk, ám ez nem minden recepten látszik :) Mindig is imádtam a jó fokhagymás ételeket, ez alól nem volt kivétel a bruschetta sem. Sőt! Amit most mutatok Nektek, az nagyon hasonlít…

Tovább
süti beállítások módosítása