Fincsa-nindzsa

Pico de gallo (mexikói saláta)

2013. június 26. - fincsanindzsa

Mivel imádom a mexikói kaját, ezért mindig keresem az újdonságokat. Ezt a salit Miamiban próbáltuk ki, amit a főételek mellé adnak kísérőként. A kedvenc kis El rapido-nkat imádjuk - http://www.elrapido.hu/ - de kint még az ízek is mások. Isteni és egész babos a burrito, kapsz hozzá tejfölt meg salsa szószt mártogatós gyanánt; pikánsabb a salsa, amit nem is salsának, hanem pico de gallonak hívnak, és ezt fogom megmutatni Nektek. Sőt, ha igazi mexikói gyorskajára vágytok, akkor Nektek a Burrita bár a megfelelő választás az OKtóber 6. utcában.

Hozzávalók

1 avokádó
3 közepes paradicsom
1 közepes méretű lilahagyma
2 lime leve
1 csomag petrezselyem
friss chillipaprika

A avokádó legyen kellően érett. Vágjuk ketté, a magját kanállal fordítsuk ki, és kanalazzuk ki a húsát a héjából. Majd vágjuk apró kis kockákra.

A paradicsomot és a lilahagymát is kockázzuk fel minél kisebbekre.

A petrezselymet aprítsuk fel, és adjuk egy tálba a többi hozzávalóval.

1_11.JPG

A lime-ok levét facsarjuk a zöldségekre, ízesítsük sóval és ízlésünk szerint chillipaprikát aprítsunk rá, annak függvényében, ki mennyire szereti, ha lángol a szája.

Fogyaszthatjuk quesadillas-hoz, de tortillachips-sel is. Nem tudom eldönteni melyik a jobb.

2_14.JPG

A bejegyzés trackback címe:

https://fincsa-nindzsa.blog.hu/api/trackback/id/tr974966444

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása