Fincsa-nindzsa

Túrós szelet

2021. június 21. - fincsanindzsa

Ez most sütögetős hétvégére sikeredett. Először bográcsban lecsót ettünk, másnap hamburgert és pulled porkot coleslaw salival. A pulled pork még némi finomításra vár, habár a fűszerezése nagyszerű volt.

Egy közös volt  a két sütögetésben: ugyanaz a sütit ettük mindkét napon, mert annyira megtetszett, hogy ismétlésért kiáltott.

Ez nem más mint egy tök egyszerű túrós (nyár lévén, némi gyümölcsös beütéssel.

img_3819.jpg

3 tojás - 3ek cukor - 2ek vaníliás cukor - 500g túró - 5 púpos evőkanál tejföl - 1,5ek. étkezési keményítő - 1,5ek liszt (lehet rizsliszt is) - 1 mokkáskanál szódabikarbóna + fanyar lekvár vagy málna díszítésképpen.

Hogy készült?

  1. A tojást kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük.
  2. A tojássárgáját a cukorokkal fehéredésig verjük.
  3. Hozzákeverjük a túrót és a tejfölt.
  4. Majd a keményítőt, lisztet és szódabikbikbóriát - ahogy annan az ikonikus youtube videoban is láthatjuk - 

    https://youtu.be/r-6QpKh0Q78)

  5. Végül a tojáshabot hozzákeverjük a masszához és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük)
  6. 160 fokon 40 perc alatt megsütjük.

+1: málnát jó sokat tettem rá. Lekvárt csak sülés után, kihűlve tálaljunk hozzá.

A bejegyzés trackback címe:

https://fincsa-nindzsa.blog.hu/api/trackback/id/tr1316600834

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása