Fincsa-nindzsa


A legdiétásabb karácsonyi gesztenyés-meggyes

2021. december 21. - fincsanindzsa

Ezt kifejezetten azoknak ajánlom, akik utálna pepecselni és valamit 5 perc alatt akarnak elkészíteni és nagyot villantani, mert tök mutatós lesz a végeredmény. A receptet alapvetően a Rubin Eszter által írt Hisztamin szakácskönyvben találtam, azonban picit módosítottam rajta az itthon található…

Tovább

Gluténmentes mézes linzer

Ez volt az első GM lisztes próbálkozásom, ami nem okozott csalódást és szép végeredményt kaptam és rájöttem, hogy a méz és a fűszerezés miatt, bizony lehet ebből egy hisztamin-barát karácsonyi finomság. Akartam egy egyszerű kis linzert. Vagyis ez picit mézeskali jellegű, de végül a linzer és a…

Tovább

Majdnem mindenmentes kuglóf, a mamám eredeti receptje alapján

Hónapokkal ezelőtt elkértem anyukámtól a nagymamám bomba kuglóf receptjét, azonban akkor még kis naiv, nem tudtam, hogy ezt a receptet is át kell alakítanom, hogy nyugodt szívvel ehessek belőle. Természetesen az eredeti élesztős-fehérlisztes recept az igazán zsíratomvillanás, de erre a kuglófra sem…

Tovább

Túrós szelet

Ez most sütögetős hétvégére sikeredett. Először bográcsban lecsót ettünk, másnap hamburgert és pulled porkot coleslaw salival. A pulled pork még némi finomításra vár, habár a fűszerezése nagyszerű volt. Egy közös volt  a két sütögetésben: ugyanaz a sütit ettük mindkét napon, mert annyira…

Tovább

Túrógombóc Horváth Rozi módra és ahogy én csinálom.

  A túrógombócot mindig a fogyasztóhoz alakítom. Ha valaki nem érzékeny, akkor a kasszik Rozi féle verziót készítem, ha pedig mentes verziót kell varázsolni, vagy az öcsém kéri, akkor pedig útifűmaghéjjal főzöm a gombócokat. Rozi receptjébe egy minimálisat belenyúltam, ugyanis az a mennyiségű…

Tovább

Vegán energiaszelet

Múlt héten nem ehettem húst, így alternatív tápanyagforrás után kellett néznem, ugyanis számomra húsmentesen az élet nehéz. Mondhatjuk, hogy éhezéssel jár, de inkább sok-sok vizesedéssel, mert egyszerűen az édesburin kívül nem nekem találták ki a rizst és társait, amitől reggelre hidroglóbusz méretű…

Tovább

Vettem valami szószt - Az aldis keleti varázslat

Teljesen odáig vagyok a keleti ízeiért egy ideje. Most is szívem szerint rendelnék valami csodás indiai kaját. Én aki 10 éve nem volt képes megenni a csípőset, az olivabogyót, nem szerettem a bort és a pezsgőt sem. Erre a volt kollganőm mondaná, hogy megöregedtél... Nekem sincs mindig időm arra,…

Tovább

Az avokádó a végzetem

  Megtalálni elsőre a tökéletes avokádót, szinten lehetetlen. Már a boltban nagy körültekintéssel szerzem be őket, főleg hogy múltkor szétvágtam egyet és az egész belseje rohadt volt. Még szerencse, hogy a friss árut ha visszavisszük az Aldiba, blokk nélkül is kicserélhetjük. Azért jobb, ha…

Tovább

Úgy nassolnék valamit / Mascarponekrém

Tavaly belevágtam egy életmódváltásba, igazán ígéretes eredményekkel, közel 15 kiótól szabadultam meg, rám is fért. Azonban egy baromi nagy gondom volt vele, azon kívül, hogy egészségesen "kellett" ennem és a sport beépült a mindennapjaimba, hogy nem vagyok egy robot és képtelenségnek tartok egy…

Tovább

Ti melyiket utáljátok? Spenót vs. Sóska. Megfőzöm mind!

Én azon szerencsés gyermekek közé tartoztam - a szüleim nagy örömére - aki a tök- és kelkáposztafőzeléken és a kedvenc mamám által alaposan megutáltatott tojáslevesen kívül mindent megevett. Sőt! A spenót és a sóska a mai napig hatalmas kedvenceim. Mostanában baromi sok húst ettem és volt egy…

Tovább
süti beállítások módosítása