Az én csodaburgerem

2016. november 08. - fincsanindzsa

Mivel épp azt a korszakot éljük, amikor a csapból is hamburger folyik, nap mint nap nyit egy-egy új hely, gondoltam én is kipróbálom, vajon képes vagyok-e a a bolti borzadványok keretein túllépni, és valami fasza kézműves burgert alkotni. Nyár óta kísérletezem, mindig összehozok valami jót, és…

Tovább

Tonhal fasírt avagy Tonhal fasírozott bagett-tel

Ezt természetesen nem én ettem  meg, de úgy érzem, a diéta miatt hamarosan polgárháború tör ki otthon, főleg ha a finomliszt helyett mindenféle béna kenyeret sütök majd. Tegnap ismét nem ízlett Úrfinak sem a vacsi, sem amit uzsira készítettem, cukkinifasírt. Sőt az alábbi…

Tovább

Babpüré tortillachips-sel és paradicsomos salsával

Mindig mondom, hogy nincs is jobb egy kiadós mexikói kajánál. Hetek óta ezen pörgök, hogy babpürét szeretnék enni tortillával, de valahogy sosem jutottam el a megvalósításig. Most viszont direkt vettem minden ahhoz, hogy több kifogás ne kerüljön az asztalra. Egyszerű, de mégis tökéletes párosítás a…

Tovább

Salátaöntet, elsősorban rákhoz

Mostanában nagyon finom önteteket kevertem ki salátákhoz, húsokhoz és rákokhoz. Ebből szeretnék Veletek kettőt megosztani, a hozzá való főétellel együtt. Nagyon egyszerű, de annyira feldobja a kaját, egy egészen új ízvilágot csempész a mindennapokba. Hozzávalók 4ek. jó…

Tovább

Ráksaláta rákszósszal

Tegnap megint egy olyan kiváló receptet találtam a mostani „Bibliámban” Neil Perry Jól enni jól lenni szakácskönyvében…teljesen rabul ejtett. Most szinte végig fogom főzni a teljes könyvet, ami már csak idő kérdése. Mivel egy laza kis vacsorát szerettem volna, ennek megfelelően egy salátát néztem…

Tovább

Tatárbeefsteak

Az alábbi recept férfiasan tökéletes. Régen, amikor kicsi voltam, anyukámék hasonló bulikat szerveztek a barátaikkal, mint amit a férjemmel szoktunk mi is. Akkor még nem aranyárban mérték a húst, így gond nélkül kivitelezhető volt, hogy tatárbifsztek kerüljön az asztalra, mint csipegetnivaló. Aztán…

Tovább