Csicseriborsó "bolognai" szósz

2020. június 06. - fincsanindzsa

Nem is gondoltam, mennyire egyszerűen helyettesíthető a hús. Viszont az is érdekes, hogy mennyi pörkölt alapú ragut fogyasztanak a vegánok. Majd valami tejszínes cuccot is ki fogok találni, mert kezdek telítődni ettől a sok paradicsomos, édes íztől. Azt is élvezem a növényi alapú életmódban, hogy…

Tovább

Csak semmi puffadás!

A csicseriborsóval sosem voltunk igazán jó barátok, mert mindig bántotta a pocakom és állandóan hatalmas lufivá fújt fel. Anyukám a száraz csicseriborsóból készített konzervet és csak elő kellett kapnom a hűtőből, hogy felhasználhassam. Alapvetően úgy terveztem, hogy most még eszek húst, de…

Tovább

Spenótos-fetás falafel

Még mindig nem vagyok feltétlenül megbékélve a vega kajával, de néha találok valami jópofát, akkor összeütöm. Ennek a hatalmas előnye, hogy nagyon hamar megvan. És többnyire sikerélménnyel zárul. A mai macaronozás után erre nagy szükségem volt. Egy csicseriborsó alapú zöldségpogácsát sütöttem.…

Tovább

Sült lazac paradicsomos csicseriborsóval

Olyan régen ettünk már halat, és eszembe jutott, hogy van még egy darab lazac a hűtőben. Reggel még indulás előtt ki is olvasztottam. A lazacnál egyetlen dolgot kell magunknál tartani otthon. Egy kiváló szemöldökcsipeszt. Ugyanis ha a gerincs vonalától kb. 1 centire kitapogatjuk,…

Tovább

Spenótos tócsi (2 verzióban)

Az alapötlet spenótos-fetás csicseriborsó fasírozottnak indult, de végül tócsi lett belőle, mert a mirelit spenót nem úgy viselkedett, mint a friss spenótlevél. Ezért, hogy ne menjen veszendőbe az alapanyag, reszeltem bele krumplit és úgy sütöttem meg, mint a tócsit. Finom lett,…

Tovább