Muci! Úgy ennék valami édeset! avagy a Toffifee-s sajttorta

2020. március 08. - fincsanindzsa

Sajttorta és brownie nélkül lehet élni, de nem érdemes! Természetesen nemcsak egészséges és mindenmentes recepteket fogok közzétenni a blogomon, hiszen azokra is kell gondolni, akik csillapítani szeretnék az édességéhségüket. Tegnap elkezdtem tortakrém és sajttorta ötleteket összeírni és kaptam egy…

Tovább

Jókai bableves á la Mamma avagy Lajos Mari

Nem vagyok egy nagy leveses, de néha elkap a gépszíj és akkor főzök vagy 6-7 litert. Csak úgy önvédelemből. Ebből is a krémlevesek és a babgulyás a kedvencm, mert az olyan jó sűrű és ízes.  Mostanában többször couchsurfingeltem, aminek az a lényege, hogy külföldieket fogadsz a lakásodban, töltesz…

Tovább

Amikor eláll a lélegzet is - Karamellás, csokimousse-os sajttorta

Szeretem a szeretteim meglepni minden finomsággal, így egy legutóbbi összejövetelre a legújabb beteg alkotásom készítettem el. Éreztem, hogy valami újra vágyom, amit még nem csináltam, de mégis. Nagyjából  receptet gyúrtam össze. Ugyanis mindegyikben megvoltak már a tökéletes alapok, de csak…

Tovább

Az avokádó a végzetem

  Megtalálni elsőre a tökéletes avokádót, szinten lehetetlen. Már a boltban nagy körültekintéssel szerzem be őket, főleg hogy múltkor szétvágtam egyet és az egész belseje rohadt volt. Még szerencse, hogy a friss árut ha visszavisszük az Aldiba, blokk nélkül is kicserélhetjük. Azért jobb, ha…

Tovább

A nagy visszatérés, avagy kezdjük a reggelivel

Közel két éve nem jártam itt és egy ideje bizseregnek az ujjaim, hogy újra a nagy világ elé tárjam a konyhában készült remekműveket, vagy csak a szimplán funkcionális étkezéseket, amik az életben maradáshoz szükségesek. Bizonyára vagytok néhányan, akik nem követtek a facebook-on, ott a héten már…

Tovább

Steak whisky-s szósszal

Fördős Zé nagyot alkotott, amit a whisky-s BBQ szószt megalkotta. Azóta enélkül nincs steak, ez hótzicher! Itt találjátok hozzá a linket: http://streetkitchen.hu/2014/07/02/kolaszosz_es_csirkeszarny Azonban a szakácskönyvében ez a recept picit másképp hangzik és én is módosítottam rajta…

Tovább

Édesburgonya-csónak töltve

Nekem az édesburgonya az egyik szívszerelmem, Krémnek, levesnek, de talán a legfinomabb steak burgonyaként megsütve. Most viszont valami újra vágytam, gondoltam megtöltöm az elfelezett batátát, mert milyen szuper lesz. Kisit átalakítva, de azért elkészült. Hozzávalók: 2 hatalmas édesburgonyakb.…

Tovább

Szendvicskrém 6. - Padlizsánkrém

Ez a recept már vagy 3 évvel ezelőtt került ki a blogra, azóta viszont néhány facelift történt rajta, így ezt szeretném megosztani Veletek. Szerintem sokkal finomabb lett, mint azt álmodni mertem volna. Hozzávalók 2 jól megtermett padlizsán 1 közepes fej vöröshagymaolivaolaj só, bors 1-2ek.…

Tovább

Az én csodaburgerem

Mivel épp azt a korszakot éljük, amikor a csapból is hamburger folyik, nap mint nap nyit egy-egy új hely, gondoltam én is kipróbálom, vajon képes vagyok-e a a bolti borzadványok keretein túllépni, és valami fasza kézműves burgert alkotni. Nyár óta kísérletezem, mindig összehozok valami jót, és…

Tovább

Lazac citromosan-fokhagymásan

Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de ha piacolásról van szó, én kifejezetten lojális típus vagyok: van tojásos, zöldséges, gyümölcsös, töpörtyűs, fánkos és korábban halas „beszállítóm” is. Már nagyon rég nem halaztam, és a költözés után nem kerestem újabb beszállítót. Így ha bárki megbízható…

Tovább