Feijoada - Brazil feketebab-ragu

2016. augusztus 16. - fincsanindzsa

Mivel az indiain kívül szinte mindent szeretek, ezért egy újabb finomság ötlete pattant ki a fejemből. Egy igazán nehéz étek került ma az asztalra, a meleg ellenére, ugyanis ez volt az első recept, ami ma a kezem ügyébe került. Méghozzá egy brazil specialitás, a Feijoada, más…

Tovább

Lencsefőzelék

Minden évben megfogadom, hogy többször fogok lencsefőzeléket készíteni, nemcsak január elsején. Mivel az elmúlt időszakban nem főztem túl sokat, azt vettem észre, hogy nehezebben találom el az ízeket, de mivel volt egy lelkes kóstolóm is, megnyugtatott, hogy tetszetősre sikeredett. Nem vagyok egy…

Tovább

Véres hurka, kolbász és dödölle

Rafával a kiskutyámmal elindultunk a szokásos szombat délelőtti túránkra. Kicsit olyan ez, mintha nyugdíjas lennék: lottózó, piac, ahogy az a nagy könyvben meg van írva. Tanácstalan voltam mit is főzzek a hétre, ezért anyukámtól kértem tanácsot. Ő hurkát-kolbászt sütött…

Tovább

Tárkonyos grill zöldségek

Egy menüajánló a hétvégére, vegáknak, húst kedvelőknek, édességfalóknak! de kezdjük a repertoárt a vegákkal :) Még mindig nem vagyok oda a grill zöldségekért, kivétel, ha nem nyársal vagy valami hússal eszem. Ennek ellenére egy nagyon finom köretet sikerült…

Tovább

Crostini neri - a toszkán pirítós

Ha lúd, legyen kövér. Mostanában nagy hangsúlyt fektetek arra, hogy minél egészségesebben és körültekintőbben étkezzünk, ám ez nem minden recepten látszik :) Mindig is imádtam a jó fokhagymás ételeket, ez alól nem volt kivétel a bruschetta sem. Sőt! Amit most mutatok Nektek, az nagyon hasonlít…

Tovább