Egy újabb megosztó fűszernövény, a Koriander

2020. május 31. - fincsanindzsa

Régebben a receptoraim nem voltak ennyire fogékonyak az újdonságokra, de manapság sokat kutakodom, hogy néhány kedvencből mit lehet még kihozni. A koriandert eddig csak a kedven vietnámi bún levesemhez és az indiai tikka massalához ettem, azonban egy kedves ismerősöm múltkor egy roppant egyszerű…

Tovább

Az első nem kamu próbálkozás - Spárgás tészta

Elkezdtem instán bekövetni olyan vegánokat, akik nagyon gusztusos ételeket készítenek, hiszen egyelőre inspirálódnom kell. Reggel úgy keltem fel, hogy már volt egy határozott elképzelésem, beleégett egy gombás tészta a retinámba. Tudtam, hogy ez nem lesz elég, úgyhogy még amilyen zöldségek…

Tovább

Vegán energiaszelet

Múlt héten nem ehettem húst, így alternatív tápanyagforrás után kellett néznem, ugyanis számomra húsmentesen az élet nehéz. Mondhatjuk, hogy éhezéssel jár, de inkább sok-sok vizesedéssel, mert egyszerűen az édesburin kívül nem nekem találták ki a rizst és társait, amitől reggelre hidroglóbusz méretű…

Tovább

Pizzás fonat, sajtos mártogatóssal

Ez egy igencsak jól eltalált szénhidrátbomba lett. Pasi is kérte, még mielőtt elfogyott, hogy ebből csinálhatnék többet, tulajdonképpen bármikor. Azért ne essünk túlzásba, mert nemcsak az én testem öltött bálna formát, hanem a kiskutyámé is, így most együtt futunk és figyelünk mit eszünk. Persze,…

Tovább

Vettem valami szószt - Az aldis keleti varázslat

Teljesen odáig vagyok a keleti ízeiért egy ideje. Most is szívem szerint rendelnék valami csodás indiai kaját. Én aki 10 éve nem volt képes megenni a csípőset, az olivabogyót, nem szerettem a bort és a pezsgőt sem. Erre a volt kollganőm mondaná, hogy megöregedtél... Nekem sincs mindig időm arra,…

Tovább

Az avokádó a végzetem

  Megtalálni elsőre a tökéletes avokádót, szinten lehetetlen. Már a boltban nagy körültekintéssel szerzem be őket, főleg hogy múltkor szétvágtam egyet és az egész belseje rohadt volt. Még szerencse, hogy a friss árut ha visszavisszük az Aldiba, blokk nélkül is kicserélhetjük. Azért jobb, ha…

Tovább

Úgy nassolnék valamit / Mascarponekrém

Tavaly belevágtam egy életmódváltásba, igazán ígéretes eredményekkel, közel 15 kiótól szabadultam meg, rám is fért. Azonban egy baromi nagy gondom volt vele, azon kívül, hogy egészségesen "kellett" ennem és a sport beépült a mindennapjaimba, hogy nem vagyok egy robot és képtelenségnek tartok egy…

Tovább

Ti melyiket utáljátok? Spenót vs. Sóska. Megfőzöm mind!

Én azon szerencsés gyermekek közé tartoztam - a szüleim nagy örömére - aki a tök- és kelkáposztafőzeléken és a kedvenc mamám által alaposan megutáltatott tojáslevesen kívül mindent megevett. Sőt! A spenót és a sóska a mai napig hatalmas kedvenceim. Mostanában baromi sok húst ettem és volt egy…

Tovább

A nagy visszatérés, avagy kezdjük a reggelivel

Közel két éve nem jártam itt és egy ideje bizseregnek az ujjaim, hogy újra a nagy világ elé tárjam a konyhában készült remekműveket, vagy csak a szimplán funkcionális étkezéseket, amik az életben maradáshoz szükségesek. Bizonyára vagytok néhányan, akik nem követtek a facebook-on, ott a héten már…

Tovább

Minden jóval töltött csirkemell

Ugyan nekem a csirkecomb a favorit, ha a csirke részei közül kellene választanom, azonban töltve a csirkemell is díjnyertes. Hozzávalók (2fő részére) 2 egész csirkemell20dkg kockázott bacon10dkg gomba1 fej vöröshagymanéhány szelet sajtsó, bors A csirkemellet vágjuk ketté, majd hosszában ejtsünk…

Tovább