Esküvőre készülünk! No de nem az enyémre, hanem az öcsémékére. A két anyuka kitesz magáért, vagy 3 nádfedeles falut jól tudnának lakatni, amennyi sütit csinálnak. Úgyhogy úgy döntöttem, hogy amit anyukám tervez, nemcsak segítek neki megsütni, hanem meg is osztom veletek az összes receptet, amit…

Ahogy ígértem, a Pasi a konyhában szekció első vendégelőadója a taco lesz. Imádom a mexikóit, de valahogy tacot sosem csináltam eddig. A burrito jobban bejött, hiszen abba jó maradékmentős módszerrel, mindent is beletömtem, amit találtam és úgy gondoltam, ez tökéletes lenne. Amikor a taco készült,…

A napokban egy jópofa beszélgetésből egy “termékfejlesztés” kerekedett ki. A blogon igyekszem naprakészen tartani a tartalmakat és hétről hétre bemutatom nektek, miket sütök-főzök. Persze tudtok kulcsszavak alapján is keresgélni a jobb oldali menüpontban, viszont 4 fő kategóriát szúrtam be a…

A tavasz hivatalos beköszönte előtt új albérletbe költöztünk, ahol a konyhaszekrényen kívül semmi nem volt a lakásban. Nem vagyok egy nagy lakberendező, azonban volt egy csomó jó ötletem, hogyan alakítsak ki egy világos, letisztult, ám nem steril életteret. A nagy világos tereket és az üres falakat…

Ez most nem főzés, viszont szívesen megosztanám Veletek néhány gondolatomat, hogyan próbálom tehermentesíteni a konyhámat és egy fenntarthatóbb életet élni. Pár ehhez hasonló bejegyzéssel jövök még az elkövetkező hetekben. Én, az örök nyughatatlan, állandó felfedezésben vagyok. Menetrendszerűen…

Ez most sütögetős hétvégére sikeredett. Először bográcsban lecsót ettünk, másnap hamburgert és pulled porkot coleslaw salival. A pulled pork még némi finomításra vár, habár a fűszerezése nagyszerű volt. Egy közös volt  a két sütögetésben: ugyanaz a sütit ettük mindkét napon, mert annyira…

Mostanában az is nehézséget okoz, hogy nem eszek igazán sütiket, így találnom kell indokot és valakit, akinek süthetek, így magamnak tényleg csak pár darabot hagyok, amit többnyire lefagyasztok, így a fagyó egy-egy darab finomságokkal van teli mint a vajas croissant, fahéjas csiga, epres-pisztáciás…

Mivel épp azt a korszakot éljük, amikor a csapból is hamburger folyik, nap mint nap nyit egy-egy új hely, gondoltam csakazértis jövök a kedvenc burgerem receptjével. A hétvégén a régi receptet finomhangoltam, két alkotóelemet lecseréltem benne és voila, ha olyan hamburgerzsemlét kerestek, aminek…

Szeretek a piacon ötleteket gyűjteni, mert mindenkinek más az ízlése és ezekből lehet a legszuperebb dolgokat kifundálni, hiszen receptet nem kapsz hozzá, előtte sosem kóstoltad, így halvány fogalmad sincs, milyenre is kellene sikerülnie. Így voltam az eper-rebarbara kombóval is. Eperből krémlevest…

Ez a recept is nyugodtan mehet a "jaj-de-rettegek-hogy-megsüssem" listára, pedig ennél pofonegyszerűbb süti nem is létezik. Pontosabban fogalmazva, mostanában egyre inkább azt érzem, hogy a receptek nagy része szuperkönnyű és pillanatok alatt összeállítható - lásd morzsasüti, ami nagyobb kedvenccé…