Ez bizony a hűtőbő ki, sütő be! kaja. Csináltam már pisztrángból, afrikai harcsából, vajhalból, naphalból. Attól függ, hogy éppen mi volt ami megtetszett a halasnál. Igazi tudomány kell hozzá.  1.) be kell tudni kapcsolni a sütőt, méghozzá 180 fokra melegítve. 2.) citromkarikákat kell szelni…

Imádom az instagramon pörgetni a feedet és újabb és újabb csodák után keresgélni. Nem is kell feltétlenül recept hozzá, inkább inspirációkra van szüksgégem néha. Ez is csak egy elnagyolt recept lesz, mert felesleges mennyiségeket írnom hozzá, csak tegyünk bele minden finomságot. Került…

Képzeljétek el, a citromos-mákos süti a tudatalattim ellen merényletet hajtott végre. Minde. érzékszervem megtámadta. A reszelt citrom héj illata az orromban, a péségben kóstolt citromos-mákos illata a számban és végül a mák a fogaim között, mert azért nem minden csak illúzió. Úgyhogy ünnepélyesen…

Még ha szerencsések vagytok, lehet kapni jó minőségű magyar fokhagymát a piacon. Kifejezetten öreg nénikéktől javasolném, hogy megvesgyétek. Vannak, akik darabra, de ha szerencséd van, akkor kilóra is tudsz venni belőle. Nekem szerencsém volt, mert Marika néninek gyönyörű fokhagymája volt, és ha…

Vasárnapi reggelire ez egy kiváló ötlet. Tutira van otthon néhány szelet száraz kenyér, - amit úgyis csak tologatnál, és végül kidobnál, mert a tologatás közepette megpenészesedett - vagy sajtos stangli - ezzel szerintem sokkal finomabb. Kockázzuk fel, aprítsunk rá friss zöldfűszert, én most…

A tabbouleh-ből nem tudok kis adagot készíteni, viszont nincs kedvem belőle 4-5ször enni, így gondoltam hasznosítom és két receptet összevegyítek. Ez kiváló opció lehet egy vegán főételként, azonban az sütőtökdarabot megszórtam baconnel a pasi kedvéért. Minden csak variálás kérdése. Itt minden…

Épp Pállal árultuk a sajtjait - Alföldi Garabonciás - az első igazán csípős őszi délelőttön. Kellően átfagytam, így mondta, hogy menj haza, csinálj egy zöldborsókrémlevest és tedd bele a kecskesajtgolyókat. Anno ez a recept az egyik partnerük étlapján szerepelt, így gyorsan ki is próbáltam. Az…

Atyaúristen! Tegnap beszippantott a karácsonyi láz!!! Évek óta még a szele sem csap meg, most meg már két ajándékot is megvettem, óvatosan megkukkantottam a karácsonyfadíszes dobozba, mit is rejt.  Mi a szösz?! Magamra sem ismerek. De a sütiért Édesanyámat "hibáztatom". Felhívtam a recept…

  A túrógombócot mindig a fogyasztóhoz alakítom. Ha valaki nem érzékeny, akkor a kasszik Rozi féle verziót készítem, ha pedig mentes verziót kell varázsolni, vagy az öcsém kéri, akkor pedig útifűmaghéjjal főzöm a gombócokat. Rozi receptjébe egy minimálisat belenyúltam, ugyanis az a mennyiségű…

Mondanám, hogy ez a világ legegyszerűbb vacsorája, de a vajaskenyérnél vagy a rendelt pizzánál nincs egyszerűbb. Időközönként van ez a levelestészta mániám mert ha éppen nincs előkészítve sütésre hús vagy hal, akkor erre szoktam felpakolni mindent, amita hűtőben találok, és eddig még rossz nem sült…