Alternatívák reggelire, az Avokádókrém

2020. május 29. - fincsanindzsa

Amikor kardiózok a teremben, előszeretettel nézek sorozatokat, hiszen úgy az egy óra gyorsan eltelik. Az Ételünk és Életünkben előszeretettel merülök el.  Azon kívül, hogy megveszem az avokádót és hogy Mexikóban a legnépszerűbb nem tudtam róla túl sokat, így nagy érdeklődéssel néztem az…

Tovább

Az avokádó a végzetem

  Megtalálni elsőre a tökéletes avokádót, szinten lehetetlen. Már a boltban nagy körültekintéssel szerzem be őket, főleg hogy múltkor szétvágtam egyet és az egész belseje rohadt volt. Még szerencse, hogy a friss árut ha visszavisszük az Aldiba, blokk nélkül is kicserélhetjük. Azért jobb, ha…

Tovább

A nagy visszatérés, avagy kezdjük a reggelivel

Közel két éve nem jártam itt és egy ideje bizseregnek az ujjaim, hogy újra a nagy világ elé tárjam a konyhában készült remekműveket, vagy csak a szimplán funkcionális étkezéseket, amik az életben maradáshoz szükségesek. Bizonyára vagytok néhányan, akik nem követtek a facebook-on, ott a héten már…

Tovább

Baconbe göngyölt avokádó

Nagyon nem voltam elégedett magammal az elmúlt időszakban, ezért utánajártam mi lehet számomra a legjobb. Így bukkantam egy ideje Bocsi Vikire, aki a táplálkozás típusokban hisz. Végre pontosan tudom mi a jó nekem, és olyan jókat eszek és olyan adagokat, ami jól esik. Persze jár némi lemondással, de…

Tovább

Sushi

Az elmúlt 30 évem sushi nélkül töltöttem, és köszi a kérdést, jól megvoltunk, egymás nélkül is. Aztán egyszer "lenyomtak" a torkomon egy tál sushit. Aztán beindultam, jött a running sushi. Aztán rendeljünk ebédre is sushit. Aztán függővé váltam, és minden körülmények…

Tovább

Cobb saláta

Ez egy régi nagy kedvenc receptem, meg megjárta az index főcímlapot is, talán okkal, talán nem, ezt mindenki döntse el maga. Ez a sali az amerikaiak egyik kedvence, a Cobb saláta. A végeredmény: "könnyed saláta" tojással, baconnel és a számomra nagyon kedves mézes-mustáros szósszal. A szószt sajnos…

Tovább

Avokádós rákkoktél

Mivel elég sok avokádó volt itthon, és már túlságosan is megpuhult, nem várhattam tovább, és valamit ki kellett találnom. Karácsonyra megkaptam a hőn áhított Larousse Gasztro enciklopédiát a férjemtől és mivel akkor elég töménynek tűnt, az F betűnél feladtam a tovább…

Tovább

Pisztráng narancsos avokádósalsával

A hal nálam az alapkelléke a főzésnek. Ahogy a nagyok is javasolják, azért heti 1-2 alkalommal kerül belőle az asztalra. Feltéve, amikor van időm főzni. Legutóbb a pisztránggal barátkoztam meg, bár némi fenntartásokkal kezelem, ugyanis elég szálkás jószág és nem lehet túl szépen megenni. Ezért ha…

Tovább

Sült csirke tanyasi dresszinggel

Egy idő után tök uncsi a hús és a saláta kombó, mindig a szezonális zöldségekből, ezért egy picit felturbóztam. Méghozzá egy nagyon finom és ízletes zöldfűszerekkel teli, majonézes alapú dresszing öntettel. És végre valahára, amit Cipruson vettem hagymás sót, fel tudtam használni. Hozzávalók: 1…

Tovább

Pico de gallo (mexikói saláta)

Mivel imádom a mexikói kaját, ezért mindig keresem az újdonságokat. Ezt a salit Miamiban próbáltuk ki, amit a főételek mellé adnak kísérőként. A kedvenc kis El rapido-nkat imádjuk - http://www.elrapido.hu/ - de kint még az ízek is mások. Isteni és egész babos a burrito, kapsz…

Tovább