Ez a redesign időszaka az életemben. Mindent áttervezünk, egyszerűsítünk, feldobunk. És nem végezte máshogy a kedves sajtos-túrós pogácsám sem. Hozzávalók: 40 dkg túró 1,5 dl tej 1,5 csapott evőkanál cukor 6 dkg élesztő 1,5 dl tejföl 3+1 tojás sárgája 1,5 ek. só 90 dkg liszt 37 dkg. fagyos…

Ha a barátaink átjönnek hozzánk, általában terülj-terülj asztalkával várjuk őket, azonban mostanában rátértünk a szendvicsezésre. Itt sem szeretjük a sztenderd dolgokat, ezért mindig valami újdonságot dobunk az asztalra. Picit módosítottunk a frankó kőrözött receptjén, kikerült belőle a paprika és a…

Számomra a töltött burgonya mindig egy igazi jolly joker játékos. Szeretem önmagában is fogyasztani, de köretként is kiváló, főleg, ha szeretitek a kiadós, laktató fogásokat. Hozzávalók (2-3 fő részére) 3 nagy burgonya 15-20dkg sajt metélóhagyma vagy újhagyma 3-5ek. tejföl…

Egy kedves barátnőmmel egy napon tartjuk a szülinapunkat és az Innioba mentünk megünnepelni. Az étlap fantasztikus ételeket vonultatott fel, ám egy probléma volt vele: mindenből mini adagokat adtak, épphogy egy falatnyi mennyiséget. Mivel az egyik fogás igencsak megtetszett, ezért…

Egy idő után tök uncsi a hús és a saláta kombó, mindig a szezonális zöldségekből, ezért egy picit felturbóztam. Méghozzá egy nagyon finom és ízletes zöldfűszerekkel teli, majonézes alapú dresszing öntettel. És végre valahára, amit Cipruson vettem hagymás sót, fel tudtam használni. Hozzávalók: 1…

Nem szerettem túlságosan az olyan zöldségeket, mint a cukkini vagy a padlizsán, de olyan töltött csodákat kóstoltattak meg velem, hogy beájultam tőle :) Természetesen hús nélkül is szuper, lehet hozzáadni répát, kalifoniai paprikát, gombát, bármi egyebet, amit…

Olyan régen készítettem már Quiche-t, ezért a délutánom ismét a főzésnek-sütésnek szenteltem és számtalan finomságot rittyentettem össze, közöttük ezt is: Hozzávalók Az alaptésztához (29cm átmérőjű piteformához) 25dkg liszt 10dkg teavaj 1 tojás 3 evőkanál hidegvíz…

Ahogy mondtam, a quesadillashoz jöhet egy kis tompító saláta is. Nagyon különleges, nem hétköznapi, és rém egyszerű. Sőt ha ezt a szálat tovább fűzöm, salátaöntetnek édes chilliszószt használtam és készítettem. Ezeket is a főzőkurzuson tanultam, de egy picit azért az…

Aki szereti a rizst, és már unja a szokványos ízesítést, érdemes ezt a kis különlegességet is kipróbálni. Akár köretként, akár magában is fogyasztható, akár mint egy ludas kása. Nekem nagyon bejött, annak ellenére, hogy nem vagyok egy nagy rizses. Ripsz-ropsz elkészül,…