Fincsa-nindzsa


Egy maréknyi pisztácia

2020. július 24. - fincsanindzsa

Ha croissant, ha fagyi, ha olajos magvak, akkor a legkedvesebb számomra a pisztácia. Krém formájában 5 évvel ezelőtt találkoztam vele egy német áruházláncban. Azóta se tudom kiverni a fejemből azt a selymes és sűrű nyalánkságot. A napokban meglátjátok hogy a mag-vaj láz picit beszippantott és…

Tovább

Csokis-pudingos leveles tészta

Új pasi, új életforma, új szabályok. És itt megemlíteném az egyik kedvenc új szabályt, amivel meg kellett "barátkozzak". Vasárnap, ha törik, ha szakad, bizony nasi délután van, és minden vasárnap "uzsi-időben" elő kell rukkolnom egy finomsággal is. Így egész héten…

Tovább

Lazacfilé pisztáciakéregben

Egyre többször kerülök alkotói válságba, és ezen többnyire nem segít már a receptes újságok átlapozása sem. Ezért taktikát kellett változtatnom, és aki szeret főzni, azoktól kezdtem el receptötleteket gyűjteni. Mivel a lazac az egyik nagy kedvencem, de nagyjából hasonlóan szoktuk elkészíteni, ezért…

Tovább

Étcsokis trüffelgolyó mandulapehely bundában

Idejét nem tudom, mikor készítettem bonbont utoljára, de valamiért most kedvet kaptam egy kis trüffel készítéséhez. Ez ugyan nem igazán bonbon, de mivel nem akartam macerás édességet csinálni, ezért esett erre a választásom. Hozzávalók: 40dkg étcsokoládé (58% feletti…

Tovább

Macaron töltelék 2. - Pisztáciás

Amikor először ettem makaront, a kedvencem a pisztáciás volt. Második alkalommal viszont az ennél jóval különlegesebb levendulás-étcsokis. Mindkét receptet kipróbáltam, a pisztáciáson csiszolni való még azért van. De meglátjuk, milyen lesz kész állapotában. Hozzávalók 50g…

Tovább

Kebab keletiesen

Tzatzkivel kezdtem, azonban ha némi hússal megbolondítjuk, az úgy az igazi :) Folytassuk a sort a menü következő résztvevőjével. Mivel a hús kicsit macerásabb, ugyan nem igényel sok törődést, folytassuk ezzel. A salátát hagyjuk állni (recept hamarosan, így az ízeknek van ideje…

Tovább
süti beállítások módosítása