Egy gondom van a munkahelyi „menzával” azon kívül, hogy szinte sosem eszem ott. Mégpedig a tészták állaga. Ez egy tipikus hiba, hogy szinte mindenki olyan puhára főzi, hogy szinte elolvad az ember szájába. Ha már nem lesznek fogaim, roppant hálás leszek a szétfőtt tésztáért, de addig is maradok az…

Már számtalanszor megfőztem Jamie Oliver egyik 30 perces kajáját, bár lehet, hogy ő a 15 perces fogások között hirdette J Tényleg fél órán belül elkészül, a tészta főzésével és a hús sütésével együtt. Szeretem a thai kaját, azonban az ötfűszerkeverék miatt a lakásunknak két hétig olyan szaga volt…

Anyukám egyik kivételesen könnyű étke, amit még a családom férfi tagja is jóízűen fogyasztanak. Talán minden kritika nélkül. Körülbelül 10 perc alatt összedobható. Hozzávalók 1kiló gomba (minél nagyobb a feje annál jobb) 1 nagy pohár tejföl 15-20dkg füstölt és trappista sajt vegyesen (3-4 szelet…

Ez egy ilyen hétvége, szinte semmi dolgom nem akadt, mert a konyhában a séf szerepét a férjem vette át, egy újabb ínycsiklandó művelet erejéig. Méghozzá úgy gondolta, ha már úgyis nyaralás előtt állunk és a hűtő tartalmát ki kell üríteni, készített számomra egy…

Elég rég sütöttem meg már ezt a receptet, de még mindig nem sikerült kitennem. Bevallom őszintén, vannak ételek, amit képtelen vagyok elkészíteni. Ilyen például a palacsinta. Ciki vagy sem, állandóan leragad, vagy nem sül át rendesen, még akkor sem ha vettünk hozzá kerámia…

Az egyik kolléganőm francia, és amikor legutóbb bevittem a Tarte Tatint, amit sütöttem, nagyon megörült neki, ugyanis kiderült, hogy ez egy igazi bretagne-i csemege, ahonnan ő is származik. A Quiche lorraine-t nem kóstoltattam meg Vele, de szerintem ízlett volna neki is. Ahogy nekem is…

Most, hogy éppen kutyalízingelésben vagyunk, nem sok időnk van aludni, egészen olyan érzés, mintha gyerekünk lenne. Mi már túl vagyunk a reggelin, de ha valaki későn ébredt egy kiadós ételt hadd ajánljak a figyelmébe. Hozzávalók (2 személynek) 4 tojás 2 fej gomba 1 fej lila-…

Olyan fura érzés, hogy mostanában annyira ritkán főzök. És ha főzök is, valami nagyon egyszerű lesz belőle, amivel nem kell sokat bíbelődni. Régebben képes voltam napi 6-8 órát is szórakozni a konyhában, bár van hogy egy őrült hajtós nap után hazavágtatok, és e konyhában…

Ha már pizzatészta készült, és ígértem egy virslis-gombás feltétet, paradicsomos alappal, akkor íme a recept. Általában többféle pizzát szoktunk készíteni, ezért az nem tudom megmondani, hogy ez a mennyiség hány pizzalapra lesz elegendő, hiszen nem mindenki ugyanolyan méretű…

Múlt héten össznépi köszöntős koccintás volt a szüleimnél, amihez természetesen a szűk családban meg kell adni a módját a falatozásnak is. Anyuci már legalább egy hete beharangozta, hogy pizzát süt, amitől teljesen bezsongtam, mert többnyire ritkán járunk haza a szüleimhez,…