Tegnap gyönyörű libamájat sikerült beszereznem, de az alapötletet a brulée készítéséhez a lakáséttermi látogatásunk adta a Magos-Jenei párosnál (http://www.budapesti-lakasetterem.hu/galeria/lakasetterem/capriccio_lakasetterem.html). Ez volt az első lakáséttermi élményem, de nem hiszem, hogy az…

Méltó párosítása a lazacsteaknek. Az egész menüt, ha a zöldborsószuflét is elkészítjük hozzá, röpke egy óra alatt elkészíthető.Az almachutney talán a „lebonyolultabb” része a mai menünek, mert a karamellre figyelni kell, de egyéb extrával nem fogunk…

Még ilyen light-os felkészültséget igénylő receptet sem raktam fel :) Íme a nyúltáp összetevői, ám a vegák kihagyhatják belőle a húst vagy a halat: Hozzávalók 1konzerv kukorica3 paradicsom1 közepes méretű lilahagyma1/2 kígyóuborka1/2 fej jégsaláta1 californiai…

Aki szereti a rizst, és már unja a szokványos ízesítést, érdemes ezt a kis különlegességet is kipróbálni. Akár köretként, akár magában is fogyasztható, akár mint egy ludas kása. Nekem nagyon bejött, annak ellenére, hogy nem vagyok egy nagy rizses. Ripsz-ropsz elkészül,…

Tegnap este unalmamban néztem a TV Paprikát – ebből rendszert kell csinálni. Ugyan a báránybordát nem fogom megcsinálni, de a krumplihoz, köretként kaptam egy jó ötletet. Végre találtam egy 20 centis piteformát, így azt is felavathatom. A fetás csirkével pedig egy ideális köret…

Már hetek óta vágytam a virslisalátára, de sehol sem lehetett kapni. Aztán végül anyukámnak panaszkodtam, hogy annyira kívánom. Aztán mire hazamentünk, meg is lepett egy hatalmas adaggal. Ez az egyike azoknak a kajcsiknak, amit nem tudok jól csinálni. Minél egyszerűbb valami, annál…