Fahéjas-pekándiós csiga házi karamellöntettel

2016. július 01. - fincsanindzsa

Adott egy srác, aki szereti a pekándiót és egy lány, aki rajong a fahéjas csigáért. Mi lesz ebből ha keresztezzük a két önmagában is kiváló finomságot? És ezt még fűszerezzük is meg egy kis karamellöntettel? Mintha a Cinnabon világába csöppentem volna, ami a gyengém.  ...Ezt a receptet most ki kell…

Tovább

Szórt rétes

Az egyik kedvenc és roppant könnyen összedobható receptem-desszertem, ami az igazi jolly joker: legyen szülinap, traccsparti a csajokkal, vagy egy sütögetés, mindig megállja a helyét. Díjnyertes és kb. 10-15 perc kell az összeállításához, semmi több. Hozzávalók 30dlg liszt 20…

Tovább

Áfonyás vajas sütike (lekvárosan az igazi)

Szeretem a vajas tésztát, mert könnyen és gyorsan elkészíthető és egész impozáns adagokat lehet belőle készíteni. Nem kell semmi faxni, szaggatás stb., csak gombócokat gyúrok, lapogatok és már kész is vagyok vele kis túlzással. Hozzávalók 30dkg liszt15dkg kristálycukor (bár én most nyírfacukrot…

Tovább

Fahéjas almás

Átugrottak hozzánk a pasim tesójáék, és gondoltam sütök egy apró kis szösszenetet. Mivel egész sok tészta készült, ezért két adagot tudtam készíteni, így a Thoros csajszik is kaptak egy jó adag szénhidrátbombát. Micsoda szerencse, hogy ezzel nem nekem kellett megbirkóznom :) Hozzávalók 20dkg…

Tovább

Trükkös tojás

Ígéret szép szó, ha megtartják úgy jó, gyerekkoromban a nagyim mindig ezt mondogatta. Én pedig ígértem a focaccia mellé egy csudiszupiklassz kísérőt. Csudajó ötletet láttam a Tasty-n és épp ideje volt, hogy kipróbáljam ezt a tüneményt. Nekem speciel  nincsenek fém muffinformáim, de feltaláltam…

Tovább

Kekszes banános házikó

Megpróbálok minden vasárnapra olyan frappáns és gyorsan elkészíthető megoldással élni, ami az egyszerűsége ellenére, fantasztikusan néz ki. Így készült ez a kekszes csoda is. Gyerekkoromban hasonlóan készült az "albert kekszes" is, ez talán annak a feltuningolt…

Tovább

Afrikai harcsafilé garnélarák szósszal

Közel három hónapja visszavonultam a blogolástól, azonban ez nem azt jelentette számomra, hogy nem is főztem. Sőt! Nagyon finom újdonságokat készítettem, kísérleteztem, próbálgattam új ízeket, fűszereket, próbáltam eltalálni a só helyes mértékét. És nálam minden recept továbbra is úgy kezdődik:…

Tovább

Rozmaringos-aszalt paradicsomos keksz

Ezt a receptet még az egyik "dolgos szombatra" készítettem, amikor kettecskén voltunk az irodában a kolléganőmmel. Mivel a szombati munkanap sosem hálás, ezért úgy gondoltuk feldobjuk egy picikét. Elég jól sikerült. Hozzávalók (15-20db) 30dkg liszt 15dkg teavaj 2ek. tejföl só (ízlés szerint de…

Tovább

Szendvicskrém 11. - Áfonyás camembertkrém

Teljesen rá vagyok kattanva a szendvicskrémekre és megalkottam az eddigi legnagyobb szupersztárt camembert sajttal. Képtelen vagyok abba hagyni. Először azt gondoltam, hogy nagyon erős lesz benne a vöröshagyma, de egy estét állt és fantasztikusan összeértek az ízek :) Hozzávalók 5dkg teavaj 15dkg…

Tovább

Quiche 5. - Juhtúrós - paradicsomos pite

Nagyon kedvelem az édes és a sóspitéket, quiche-ket és a legújabb verzió, amit megalkottam egy juhtúrós-paradicsomos vega verzió volt. Egyet bánok, hogy nem sütöttem bele bazsalikomot is. Hozzávalók Az alaptésztához (29cm átmérőjű piteformához vagy 2 darab 20 centishez) 25dkg liszt 10dkg teavaj 1…

Tovább