Kis túlzással, ezer meg egy éve nem ettem képviselőfánkot. Bevallom őszintén, hogy cukrászdában sajnálom kiadni rá a pénzt, mikor meglátom az árát, sőt abban sem vagyok biztos, hogy az az íz megfelel majd az ízlésemnek. Ugyanis, bármilyen hihetetlen, félek az új ízektől.…

Már egy kelt tésztájú tortillalapot kiposztoltam, viszont találtam egy másikat, ami könnyebben és rövidebb idő alatt elkészíthető. Ennek az állaga inkább a palacsinta tésztára emlékeztet, de sajnos a boltban kapható tortillalapok tésztáját még ez sem éri…

Egyszer csak, nagy unszolásra betoppant a chilli és a mexikói kaja az életembe. Az elején minden bajom volt tőle, a tipikus kezdő csípős étel fogyasztóknál. Aztán szépen hozzászoktam, és egyszerre többet és többet, bírtam, és kívántam. Olyannyira, hogy nagy bátran chillis…

Az este nagy részét ismét a lekvároknak szántam. Ha inden jól megy, már csak hagyma- és szilvalekit kell csinálnom és talán még egy adag natúr mangót, vagy valami kevésbé durvát. Ma három félét „dobtam” össze, de a legjobban az első, a lime-os-vaníliás rebarbara…

Az almalekvárral mindenkinek kedvezni akartam, ezért nemcsak mentás-lime-os készült egy ízben, hanem fahéjas is. Gondolkoztam, hogy hagyok egy üveget natúr ízűként is, de végül az ízesített verziók sokkal jobbra sikerültek, és elcsábultam. Ennél talán kicsit nehezebb eltalálni…

Ha eddig még nem volt világos Számotokra, szeretem a tésztát. Nagyon. Lehet Spagetti, de inkább tagliatelle meg linguine. Vagy szimplán édes tészta, egy jó kis káposztás pogácsa, vagy pizza…. Úgy gondoltam úgyis többféle tésztaszószt fogok feltölteni, úgyhogy először egy…