A hal elmaradhatatlan része az étkezésemnek. Néha kifogyok az ötletekből, hogyan is lehetne feldobni a szokásos citromlé és só helyett, így most zöldfűszeres ágyon sütöttem. Hozzávalók: 40dkg lazac 1 citrom 4 gerezd fokhagyma kakukkfű zsálya petrezselyem só bors A lazacot vágjuk kisebb filékre…

A lakótársam mondott egy nagy igazságot a héten a főzési szokásaimat illetően. Nem igazán jellemző rám, hogy kétszer ugyanazt sütöm-főzöm. Ez ugye a blog érdekeit szolgálja csak, és tényleg rossz, hogy ritkán készítem el ugyanazt. Kipróbáltam egy újabb sütit, olyan „őszi” ízűt, narancs- és…

Érdekes mindig vannak időszakaim, hogy mire vagyok rákattanva. Egy ideig nagyon mentek nálam a muffinok, aztán rájöttem, hogy sokkal inkább szeretem gyűjteni a muffinos / cupcake-s „relikviákat” Így a zoknitól a hűtőmágnesen a karkötőig minden szerepel a palettámon J Az egyik kedvenc sütim a Rákóczi…

Ez a redesign időszaka az életemben. Mindent áttervezünk, egyszerűsítünk, feldobunk. És nem végezte máshogy a kedves sajtos-túrós pogácsám sem. Hozzávalók: 40 dkg túró 1,5 dl tej 1,5 csapott evőkanál cukor 6 dkg élesztő 1,5 dl tejföl 3+1 tojás sárgája 1,5 ek. só 90 dkg liszt 37 dkg. fagyos…

Belém bújt a kisördög, és csak sütöttem és sütöttem :) megállás nélkül. Jöttek az újabb ötletek, de azt egyelőre még nem tudom, ki fogja ezt a sok finomságot mind megenni. Előszedtem az évek óta gyűjtögetett receptmagazin gyűjteményem, hogy újabb ötleteket lessek a…

Ha szeretnénk a tartósítószert tartalmazó bolti finomságokat kiiktatni az étkezésünkből, és továbbra is szeretnénk mindenféle édességet készíteni, próbáljuk ki elsőként, hogyan is készül a házi babapiskóta. Amióta ezt a receptet hallottam, a tiramisuhoz…

Ez egy nagyon különleges nap volt számomra néhány évvel ezelőtt és ezért egy nagyon kedves személynek szeretném a kedvenc ételét megosztani Veletek. Már sajnos nem főzhetek neki többet, de a közösen együtt töltött időt örökre az emlékeimben őrzöm. E melankolikus…

Életemben először, ámde nem utoljára a főzőtanfolyamon készítettem és ettem creme brulée-t. Szerinte, ez az egyik legfinomabb, amit valaha is ettem, minden túlzás nélkül. Egy igazi remek, ami nagy odafigyelést érdemel és csodálatos szufléformákat :) Nem épp a…

A reggelijeim eléggé egysíkúra sikerednek, ezért most, hogy futóversenyre készülök, laktató reggelivel leptem meg magam. és összedobtam egy fantasztikus melegszenyót. Lehet hogy ezt még jobban meg lehetett volna bolondítani egy kis mézzel, amit a grillezett körtére locsolunk -…

Ez még mindig olyan férfiasan tökéletes kaja, nehéz elrontani, de abbahagyni a repetázást talán még nehezebb, legalábbis, ha az állandó hedonizmusból indulok ki. És ez nem az a zacskós-knorros/maggis verzió, hanem az igazi, ízes, pikáns paradicsomos. Nemcsak, hogy isteni, de a húsos quesadillas…