Fájó szívvel ugyan, de végül hazatértünk a nyaralásból. A szívem csücske mindig is Ciprus marad, ezért ennek megfelelően egy török-görög csemegét ajánlanék a figyelmetekbe. Sok-sok kebabot, szendvicset, és salátát lehet kapni náluk, ami egy idő után veszít a fényéből…

Lustaság fél egészség: Ezért kivételesen nem leírom az adott receptet, hanem megosztom egy korábbiakban publikált posztomat, ami tulajdonképpen a Pasta Fresca, hétköznapi nevén szólítva, a friss házitészta.  Ám, most nem kell kinyújtani a géppel, hanem sodornunk kell sok-sok…

Ez egy ilyen hétvége, szinte semmi dolgom nem akadt, mert a konyhában a séf szerepét a férjem vette át, egy újabb ínycsiklandó művelet erejéig. Méghozzá úgy gondolta, ha már úgyis nyaralás előtt állunk és a hűtő tartalmát ki kell üríteni, készített számomra egy…

Az elmúlt hetek során Edit a fülem rágta, hogy mikor is fogunk dödöllét készíteni, mert lecsapna egy kis kóstolóra. A dödölle, az igazi zalai csemege készítését még az exemtől tanultam meg néhány évvel ezelőtt, ami egy kiváló befektetés volt hosszútávon. Már vagy 1.5…

Imádom a sajtot, a kőrözöttet és a hagymát, minden mennyiségben. Mikor ezt a receptet megpillantottam, nem bírtam magammal, azonnal el kellett készítenem. Nem is gondoltam volna, hogy ez tényleg pillanatok alatt elkészül. Hozzávalók: 35dkg reszelt trappista sajt – 12.5 dkg túró…

Bevallom őszintén nem vagyok egy nagy leveses, életemben nem készítettem még húslevest, félek, hogy elrontanám, bár mindenki azt mondja, hogy  a világ legegyszerűbb étele. Ha leves, akkor szigorúan krémleves, vagy paradicsomleves. A fokhagymakrém az egyik nagy kedvencem, de kevés helyen lehet igazán…

Ezzel a recepttel a vegáknak szeretnék kedvezni, hiszen olyan készítek szimplán vega kajcsit, hogy ez inkább a csillaggal megjelölt részhez tartozik. Mivel imádom a húst, ezért többnyire ilyen ételeket készítek, de néha jól esik a hasamnak a könnyedebb étel is. Mint az…

Ezer meg egy éve szeretnék már spenótos lasagne-t készíteni, de még nem találtam olyan receptet, ami igazán felcsigázott volna, ezért megint a saját költeményhez kellett folyamodnom. Az esküvőnkön a vegák kedvéért készült spenótos lasagne, amiből anyukám mentett egy keveset, hogy mi is meg tudjuk…

Elég rég sütöttem meg már ezt a receptet, de még mindig nem sikerült kitennem. Bevallom őszintén, vannak ételek, amit képtelen vagyok elkészíteni. Ilyen például a palacsinta. Ciki vagy sem, állandóan leragad, vagy nem sül át rendesen, még akkor sem ha vettünk hozzá kerámia…

Íme a másik kedvenc quiche-em receptje: az alaptésztája ugyanaz, mint a póréhagymásé, és mint bármely quiche-é, de a biztonság kedvéért itt is leírom. Hozzávalók Az alaptésztához (29cm átmérőjű piteformához) 25dkg liszt 10dkg teavaj 1 tojás 3 evőkanál hidegvíz 1…