Ez a recept még a nyári főzőtanfolyamról származik, és a támogatást az öcsémtől kaptam pluszban. Ugyanis, ahogy majd a képek alapján látni fogjátok, szükséges némi segédanyag hozzá. Öcsi volt olyan jófej, hogy 3-4-6-7 centi átmérőjű formákat készített nekem, így…

Megtaláltam azt az édesszájú csapatot, aki szívesen fogyasztja a sütijeim, de őszintén mindenki sütijeit, bármikor, bármekkora mennyiségben J Ők a kutyasulis pajtik, akikkel együtt koptatjuk a gyepet. Ha nem csinálunk házi feladatot, akkor kötelező jelleggel sütit kell sütnünk.…

Múlt szombaton a kutya megint nem hagyott aludni, így gondoltam hasznosan fogom tölteni az időt így 5.30 magasságában. Úgyis szerettem volna valami kekszecskét sütni és ez kiváló alkalomnak bizonyult. Gyorsan megnéztem milyen aszalt gyümölcsei voltak otthon, mert szerettem volna valami finomsággal…

A tészta jöhet! Méghozzá minden mennyiségben. Lehet fánk, spagetti, pizza, aranygaluska. És most, hogy a konyhában festés volt, a polc lekerült, de vissza már nem, gondoltam nem kiszórom a régi tésztákat, hanem felhasználnom, hiszen nem pazarlunk. Benéztem a hűtőbe, mi is volt…

Az idei nagy fogadalmam egyike az volt, hogy nem halogatom a dolgaimat. Mivel egy csomó kaját már lefőztem az elmúlt hetek során, most elkezdem a hiányosságaim pótolni. Így mindennap újabb és újabb receptekkel fogok előrukkolni. Az év utolsó napjai során a barátaim szokás szerint…

Már olyan régen készítettem friss tésztát, hogy lassan már azt sem tudom, hogy kell elkészíteni. Szegény kis csodamasinám, a tésztagép csak szomorkodik a sarokban, mert nem vetem be a nehéztüzérség közé. Azonban ha egy kis olasz tésztáról tettem említést, egy roppant hamar…

Nagyon szeretem a gasztro-vásárokat, a Szimpla piacot, és rendszeres látogatója vagyok mindegyik sztorinak. Minden évben megfogadom, hogy el fogok menni egyszer szervezett szarvasgombászásra, de eddig még nem kerítettem rá sort. Amíg nem nevezek be egy ilyen túrára, addig maradnak a Gourmand kiváló…

Néhány hete Jamie Oliernek éreztem magam, és úgy gondoltam vagyok olyan kreatív, hogy képes vagyok egy olyan tésztát összedobni, amilyen anyagok a rendelkezésemre álltak, ha már úgyis hetek óta a műsorait nézem. Ez nálunk nem egy nehéz dolog, ugyanis állandóan tele a hűtő, amiért nagyon hálás…

Egy gondom van a munkahelyi „menzával” azon kívül, hogy szinte sosem eszem ott. Mégpedig a tészták állaga. Ez egy tipikus hiba, hogy szinte mindenki olyan puhára főzi, hogy szinte elolvad az ember szájába. Ha már nem lesznek fogaim, roppant hálás leszek a szétfőtt tésztáért, de addig is maradok az…

Egy időre legyen elég a szénhidrátokból, ezért Peti kérésére jön egy újabb bagett, ami vajas krémmel és sok-sok tökmaggal bélelt. Valószínűleg a magas zsírtartalom miatt sokkal ropogósabb, még azután is, hogy kihűlt. Hozzávalók 50dkg finomliszt (lehet rozs vagy kenyérliszt is) 3dl tej 2 kávéskanál…