Ti melyiket utáljátok? Spenót vs. Sóska. Megfőzöm mind!

2018. szeptember 07. - fincsanindzsa

Én azon szerencsés gyermekek közé tartoztam - a szüleim nagy örömére - aki a tök- és kelkáposztafőzeléken és a kedvenc mamám által alaposan megutáltatott tojáslevesen kívül mindent megevett. Sőt! A spenót és a sóska a mai napig hatalmas kedvenceim. Mostanában baromi sok húst ettem és volt egy…

Tovább

Gombakrémleves

A január elseje egy ikonikus nap is lehetne. Nem is értem, miért nem nevezik az újévi fogadalmak világnapjának. Ilyenkor megfogadjuk, hogy nem dohányzunk, nem élünk hedonista életet, spórolunk és nem utolsó sorban természetesen fogyókúrázunk. Nekem ez az elsején fogadjunk meg…

Tovább

Lazac citromosan-fokhagymásan

Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de ha piacolásról van szó, én kifejezetten lojális típus vagyok: van tojásos, zöldséges, gyümölcsös, töpörtyűs, fánkos és korábban halas „beszállítóm” is. Már nagyon rég nem halaztam, és a költözés után nem kerestem újabb beszállítót. Így ha bárki megbízható…

Tovább

Cigánypecsenye

Gyerekkoromban, ha étterembe mentünk, mindig kétféle menüből választottam. Vagy sajttal és sonkával töltött szárnyast ettem, szigorúan tartármártással és burgonyakrokettel, vagy cigánypecsenyét. Az elmúlt 15 évben szerintem nem ettem cigánypecsenyét, de belopta magát a gondolataimban, és nem tudtam…

Tovább

Húsgombóc olaszos paradicsomszósszal és cukkinispagettivel

Tegnap ismét rapid vacsorára volt idő, sőt ezt igazság szerint ebédre szerettem volna megfőzni, de ember elég éhesnek bizonyult és nem akartam hallgatni, hogy én mindig éheztetem őt. Ezért inkább dupla adagot csináltam belőle. Paradicsomszósz főzésében szuper vagyok, főleg a tejszínes-paradicsomosat…

Tovább

Tejszínes-csirkemelles-gombás tészta

Tudom, sokan nem szertitek a csirkemellet, mert annak ellenére, hogy jó fehérjeforrás, nem a legértékesebb része a csirkánek. Ennek ellenére, valamiért filét legtöbbször ebből tudok venni. Amúgy a comb a kedvencem. Szeretem a gyors megoldásokat, így megnéztem, mi van a hűtőben, és annak megfelelően…

Tovább

Feijoada - Brazil feketebab-ragu

Mivel az indiain kívül szinte mindent szeretek, ezért egy újabb finomság ötlete pattant ki a fejemből. Egy igazán nehéz étek került ma az asztalra, a meleg ellenére, ugyanis ez volt az első recept, ami ma a kezem ügyébe került. Méghozzá egy brazil specialitás, a Feijoada, más…

Tovább

Spenótos-camembert sajtos polentaszuflé

Szerencsétlen pasim, amikor 100%osan tartom a GM diétát, igazán sajnálom. Egy ideig hősiesen tűrte, hogy mindenfélét kotyvasztok, aztán megelégelte és kifakadt: akkor néztelek ki csajomnak, amikor Fincsa még normális kajákat készített. Nem ebbe a kajádba szerettem bele. Ez volt az a pillanat, amikor…

Tovább

Spenótos-lazacos pizza

A pasim felvetette az ötletet, hogy Húsvétig, hátha motivállak Titeket, csak egészséges kajákat posztolok ki. Ahogy a diétát és a sportot is többnyire toljuk magunk előtt, - mentségünkre legyen, mindketten rendszeresen sportolunk és az étkezésre…

Tovább

Rákos-tejszínes tészta

  Mindig van valami heppem, rá kell jöjjek. Évekig a lazac-mániám uralkodott el, most épp a rákos-salátás dolgokért vagyok odáig. Ez egy régi nagy kedvencem, tök egyszerű, mondhatni vészhelyzet-kaja. Ha pasinak készítjük, felejtsétek el a teljes kiőrlésű- vagy durumlisztből…

Tovább