Olyan régen készítettem már Quiche-t, ezért a délutánom ismét a főzésnek-sütésnek szenteltem és számtalan finomságot rittyentettem össze, közöttük ezt is:
Hozzávalók
Az alaptésztához (29cm átmérőjű piteformához)
25dkg liszt 10dkg teavaj 1 tojás 3 evőkanál hidegvíz…
Quiche 2. - Quiche Lorraine
Az egyik kolléganőm francia, és amikor legutóbb bevittem a Tarte Tatint, amit sütöttem, nagyon megörült neki, ugyanis kiderült, hogy ez egy igazi bretagne-i csemege, ahonnan ő is származik. A Quiche lorraine-t nem kóstoltattam meg Vele, de szerintem ízlett volna neki is. Ahogy nekem is…
Quiche 1. - Tonhalas-lilahagymás quiche
Íme a másik kedvenc quiche-em receptje: az alaptésztája ugyanaz, mint a póréhagymásé, és mint bármely quiche-é, de a biztonság kedvéért itt is leírom.
Hozzávalók
Az alaptésztához (29cm átmérőjű piteformához)
25dkg liszt 10dkg teavaj 1 tojás 3 evőkanál hidegvíz 1…
Pite 5. - Citromkrémes-habos pite gurulós málnával
Egy kis különlegesség a hosszú hétvégére. Nem fog csalódást okozni :)
Alapanyagok:
Tésztához:
350g finomliszt (ha ragad a tészta gyúrás közben, akkor rakj még hozzá egy keveset), 200g hideg kockára vágott vaj, 100g porcukor, 2 nagy tojás sárgája (fehérjéd rakd…
Pite 4. - Szilvás bakewell pite
Egy régi kedves ismerősöm posztolta tavaly nyáron ezt az isteni műremeket, amit olyannyira megszerettem, hogy már jó néhányszor megcsináltam. Bár az elmúlt hónapokban hatalmas fejtörést okozott a recept, hogy honnan is szereztem, mert a képeket megtaláltam, de nem villant be, mi…
Pite 2. - Túrós-körtés pite
A körtének lassan itt a szezonja, ezért nézzük meg, mit lehet kihozni belőle. Ismét egy nyári íz, egyszerű recept, de mégis finom. Elsőre kicsit olyan, mintha sült bacon-ös pite lenne készülőben, de a látszat csal :)
Hozzávalók
Tésztához:
12 dkg liszt 7.5dkg Rama margarin…
Pite 1. - Cseresznyés-szedres pite
A pite időről időre visszaköszön az életemben. Sajnos most egy darabig nem ehetek ilyen finomságokat, de ettől még elkészíthetem őket nem? Huncut mindig akad rá, hogy ki egye meg :) Ezt a sütit nemrégiben csináltam. Sajnos sem szedret, sem cseresznyét nem lehet már kapni. Így ez a…
Palackba zárt almáspite avagy Fahéjas-citromos almalekvár
Az almalekvárral mindenkinek kedvezni akartam, ezért nemcsak mentás-lime-os készült egy ízben, hanem fahéjas is. Gondolkoztam, hogy hagyok egy üveget natúr ízűként is, de végül az ízesített verziók sokkal jobbra sikerültek, és elcsábultam. Ennél talán kicsit nehezebb eltalálni…