Imádom a sajtot, a kőrözöttet és a hagymát, minden mennyiségben. Mikor ezt a receptet megpillantottam, nem bírtam magammal, azonnal el kellett készítenem. Nem is gondoltam volna, hogy ez tényleg pillanatok alatt elkészül. Hozzávalók: 35dkg reszelt trappista sajt – 12.5 dkg túró…

Bevallom őszintén nem vagyok egy nagy leveses, életemben nem készítettem még húslevest, félek, hogy elrontanám, bár mindenki azt mondja, hogy  a világ legegyszerűbb étele. Ha leves, akkor szigorúan krémleves, vagy paradicsomleves. A fokhagymakrém az egyik nagy kedvencem, de kevés helyen lehet igazán…

Állítólag a tócsi, tócsni,lapcsánka – ki hogy hívja – ismét egy zalai csemege. És bevallom őszintén, eddig nálam minden zalai „csemege” nagy sikert aratott, vegyük például a dödöllét is: http://fincsa-nindzsa.blog.hu/2012/11/18/dodolle_az_igazi_zalai_csemege Egy kedves…

Ezzel a recepttel a vegáknak szeretnék kedvezni, hiszen olyan készítek szimplán vega kajcsit, hogy ez inkább a csillaggal megjelölt részhez tartozik. Mivel imádom a húst, ezért többnyire ilyen ételeket készítek, de néha jól esik a hasamnak a könnyedebb étel is. Mint az…

Ezer meg egy éve szeretnék már spenótos lasagne-t készíteni, de még nem találtam olyan receptet, ami igazán felcsigázott volna, ezért megint a saját költeményhez kellett folyamodnom. Az esküvőnkön a vegák kedvéért készült spenótos lasagne, amiből anyukám mentett egy keveset, hogy mi is meg tudjuk…

A recept a Chefparade egyik kurzusáról ered, méghozzá Sanyától. Ugyan ő szinte feketére sütötte, nekem ebből is a ropogósra sült, aranybarna jön be. Pasiknak sincs itt kifogás, ezt ők is kiválóan meg tudják főzni-sütni. És mártogatóssal együtt le is tudják nyűgözni a…

Még mindig adós vagyok a házibulis menü bemutatásával, de szép lassacskán felkerül a posztok közé ez is. A Chefparade-s sütisütő kurzuson mindig vannak szendvicsek és az lehet az édes mellett falatozni. Ezt sem tudtam, hogy a férjem egyik kedvence a tojáskrém, így a hétvégi bulira az is készült.…

Az egyik kolléganőm francia, és amikor legutóbb bevittem a Tarte Tatint, amit sütöttem, nagyon megörült neki, ugyanis kiderült, hogy ez egy igazi bretagne-i csemege, ahonnan ő is származik. A Quiche lorraine-t nem kóstoltattam meg Vele, de szerintem ízlett volna neki is. Ahogy nekem is…

És amit a kebabhoz ígértem saláta következik most, az egészség jegyében. Méghozzá török-görög konyha, amit szigorúan nem választanék szét, mert a hús inkább török a többi pedig görög. Tavaly, amikor Cipruson voltam, - szívem csücske a hely, mindenkinek meleg szívvel…

Egyre jobban kedvelem a salátákat és ezek alternatív megoldásait. Ilyen számomra a salsa is. Saláta is meg nem is, de mindenképp egy izgalmas kiegészítője a sülteknek. Hozzávalók 2 paradicsom 2 lime 1dl olivaolaj olivabogyó 1 szál zeller 1 csokor petrezselyem só bors A…