A lakótársam mondott egy nagy igazságot a héten a főzési szokásaimat illetően. Nem igazán jellemző rám, hogy kétszer ugyanazt sütöm-főzöm. Ez ugye a blog érdekeit szolgálja csak, és tényleg rossz, hogy ritkán készítem el ugyanazt. Kipróbáltam egy újabb sütit, olyan „őszi” ízűt, narancs- és…

Ez egy nagyon különleges nap volt számomra néhány évvel ezelőtt és ezért egy nagyon kedves személynek szeretném a kedvenc ételét megosztani Veletek. Már sajnos nem főzhetek neki többet, de a közösen együtt töltött időt örökre az emlékeimben őrzöm. E melankolikus…

Életemben először, ámde nem utoljára a főzőtanfolyamon készítettem és ettem creme brulée-t. Szerinte, ez az egyik legfinomabb, amit valaha is ettem, minden túlzás nélkül. Egy igazi remek, ami nagy odafigyelést érdemel és csodálatos szufléformákat :) Nem épp a…

Mint Amerikának Julia Child, nekünk Horváth Rozink van. És egyetlen egy háztartásból sem hiányozhat a Horváth Rozi féle szakácskönyv, a Biblia sem. És a rizsfelfújt, csak az ő receptje alapján az igazi, számomra legalábbis. Hozzávalók 25dkg rizs ¾ liter tej 4dkg teavaj…

Egy bűnt be kell, hogy valljak. Életemben nem sütöttem még palacsintát. Pontosabban próbálkoztam vele néhányszor, de kritikán alulian néztek ki a sült torzszülöttek. Aztán miután a férjemmel összejöttünk, egy fantasztikus palacsinta receptet mutatott nekem. És most, hogy…

Hosszú ideje nem éreztem ilyen ellenállhatatlan vágyat, hogy főzzek. Pontosabban süssek. Vagy mégiscsak főzzek? Szóval mentem hazafelé, de egyszerűen képtelen voltam kitalálni, mit is szeretnék enni. Édeset vagy sósat? Gyorsan nekiálltam böngészni, egy kis Limara (receptek itt:…

Amikor először ettem makaront, a kedvencem a pisztáciás volt. Második alkalommal viszont az ennél jóval különlegesebb levendulás-étcsokis. Mindkét receptet kipróbáltam, a pisztáciáson csiszolni való még azért van. De meglátjuk, milyen lesz kész állapotában. Hozzávalók 50g…

Már legalább másfél éve volt, hogy Dórinál jártam a Macaron kurzuson. Legyen fodrász, kozmetikus vagy főzőiskola, én lojális vagyok és szeretem a bevált dolgokat. Ezért, ha valami izgalmas kurzust kínál a Chef Parade én ott vagyok. Ha bele szeretnétek vágni a fejszéteket a…

Mivel az elmúlt heteket munka nélkül töltöttem, és az idő is kedvezett nekünk, roppant sokat sportoltunk drága kiskutyámmal. Az egyik ilyen kiruccanásra csatlakoztak hozzánk a kutyasulis cimborák is. Leugrottunk a Lupa tóra, pancsoltatni a blökiket. Hogy a felnőttek se…

Ez a recept még a nyári főzőtanfolyamról származik, és a támogatást az öcsémtől kaptam pluszban. Ugyanis, ahogy majd a képek alapján látni fogjátok, szükséges némi segédanyag hozzá. Öcsi volt olyan jófej, hogy 3-4-6-7 centi átmérőjű formákat készített nekem, így…