Az almalekvárral mindenkinek kedvezni akartam, ezért nemcsak mentás-lime-os készült egy ízben, hanem fahéjas is. Gondolkoztam, hogy hagyok egy üveget natúr ízűként is, de végül az ízesített verziók sokkal jobbra sikerültek, és elcsábultam. Ennél talán kicsit nehezebb eltalálni…

Az első agymenésem az almalekvár volt. Most kicsit bosszús vagyok, mert a nagy innováció közepette kipróbáltam ezt a fura zselésítőszert. Legközelebb inkább főzöm tovább a lekvárt, mert nekem ez a dzsemes megoldás annyira nem jön be. Vagy kisebb adagot kell hozzáadni. Ettől…

Már tavaly is gondolkoztam azon, hogy lekvárt kellene főzni. De mivel mindig a nagymamám és anyukám teszi ezt, eddig nem éreztem rá különösebb ingert, hogy saját magam vegyem kézben a lekvárfőzést. Sokkal kényelmesebb volt csak fogyasztóként élvezni a jó kis hazai ízeket.…

A mami és az anyuci is akkor készítették el a püspökkenyeret, ha túl sok tojásfehérje maradt a sütésből. Roppant könnyű, sőt annak ellenére, hogy süti, nem is terheli meg a gyomrot nagyon, mert egy könnyed kis csemege :) Gyerekeknek kiváló nasi lehet. Vagy! ahogy a nagymamám…

Ez is egy újabb egyveleg, aminek az összes receptjét megosztom Veletek. Bízván abban, hogy még szeretitek a gyermekkorunk ízeit :) Gyerekkorom nagy kedvence volt ez a süti. Rúdszámra tudtunk falni. Hozzávalók 50dkg keksz 25dkg margarin/teavaj 2 egész tojás 40dkg cukor 5dkg…

A süti a tálon a leghátsó, világosbarna kis halom. Hozzávalók: Tészta 40dkg liszt 25dkg vaj 4 tojás sárgája 4 ek. porcukor fél sütőpor citromhéj Töltelék 4 tojásfehérje 25dkg porcukor 20dkg darált dió fél zacskó mazsola citromhéj A…

Az elkövetkező 5-8 recept a nagymamám legnagyobb specialitásai közé tartozik. Régi ízek nagy kedvencei. Ezeket, hogy még autentikusabb legyen nem én sütöttem, semmi változtatás nincs rajta az elmúlt évtizedek receptjeihez képest. Ha nagy fogyókúrában vagytok, nem ezeket a…

Most épp a mexikói kajára cuppantam rá, de amilyen mennyiségeket képes lennék elpusztítani, sajnálom rá a pénzt. Ezért úgy gondoltam, csinálok itthon tortillatekercset és chillis babot hozzá. Már csak a chillis sajtkrémleves van hátra, hogy teljes legyen a…

Gyerekkorom nagy kedvence volt a limonádé, bár inkább citromos víznek nevezném, mert a cukrot az esetek 95%ában elhagytam. Na de most, néhol egy picit megspékelem. Attól függően milyen gyümölcs is van itthon. A lime és a citrom az alap, de készítettem már grapefruitosat,…

Az egyik kedvencem. Imádom a spenótot, a parmezánt, a diót kevésbé, de ezzel istenien párosítható. Spenótos-ricottás ravioli hozzávalói: ugyanannyi spenót és ricotta v. túró 1 tojás dió/szerecsendió parmezán só bors/fokhagyma igény szerint Diómártás…